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ネギはみじん切り。サバは身を細かくほぐす。
水を沸かして、ネギ、サバ(缶の汁ごと)、ごはんを入れて煮る。
だしの素とみそを入れ、ごはんが柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る。
丼に盛って、かつお節をたっぷりかける。