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♪Poohちゃんカフェ♪

by aya&hayato aya&hayatoさんの写真

07/3/15

レシピID:344950

具だくさんミネストローネの写真

具だくさんミネストローネ

by aya&hayato

ホテルで働いていた時の作り方を思い出しながらつくってみました!具沢山でおいしいよ~~(^o^) 2008.3.21みなさんのおかげでつくれぽ100人突破しました!

材料:

約6人分

  材料 分量  
ニンニク 3.4かけ
オリーブオイル 大さじ1
ベーコン(ハム、ソーセージでもOK) 4枚
人参 中1本
玉ねぎ 中1個半
じゃがいも 中2個
キャベツ 1/4個
トマト缶(角切り) 300cc
1200cc
コンソメ 小さじ3(キューブなら3個)
だいたい小さじ1/2
胡椒 少々
ローリエ 1枚
パルメザンチーズ お好みで
パセリ お好みで

作り方:

1
手順1の写真

ベーコン1cm幅 ニンニク半割り芽を取る 野菜は全て1cm角に切る

2
手順2の写真

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ(弱火)ニンニクに軽く色をつける

3
手順3の写真

さらにベーコンを入れて炒める(写真はハムです)


4
手順4の写真

人参も加えて

5
手順5の写真

玉ねぎも加えて、甘みが出るように1つまみの塩も加える

6
手順6の写真

玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒めます


7
手順7の写真

キャベツも加えて

8
手順8の写真

キャベツもしんなりするまで炒めます

9
手順9の写真

ホールトマト ローリエ 水も加える


10
手順10の写真

沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくって下さい コトコト30分くらい煮込みます

11
手順11の写真

煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れます 15分ぐらいコトコトします 塩、胡椒を適量入れてください

12
手順12の写真

カップによそって お好みでパルメザンチーズとパセリをのせます



メモ(コツ、ポイント):

愛情をいっぱい入れて作ればおいしいのが出来ます

このレシピの生い立ち:

具だくさんスープが大好きなんです!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 166件(159人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/8

具だくさんミネストローネをつくった写真

美味しい♪冷蔵庫もスッキリ☆ダイエット中なのでリピ決定です!!

ゆっぽり子

リピうれしいです❤ダイエット頑張ってください(^o^)/

2008/7/4

具だくさんミネストローネをつくった写真

初ミネストローネ♪野菜いっぱい摂れてヘルシー★

みきチャン

野菜いっぱいですね❤つくれぽありがとうございます!

2008/7/3

具だくさんミネストローネをつくった写真

満足です。言葉がありません。癒されました。ありがとう!!

ちゅらめーらび

↑↑↑すご~い!そんなに感激してもらえてうれしいかぎりです❤

2008/7/2

具だくさんミネストローネをつくった写真

野菜嫌いのこどもたちが、おかわりコール♪我が家の定番決定!!

Mrsのあ

わ~~~い♪やった~~♪子供達食べてくれてよかったですね❤

2008/6/28

具だくさんミネストローネをつくった写真

ウインナーでリピです☆夏野菜をプラスして更に栄養たっぷりで~す♪

LLママ

かぼちゃかな?? いいなぁ~おいしそう❤

2008/6/20

具だくさんミネストローネをつくった写真

マッシュルームも入れてみました。すっごくおいしい!リピ決定ですw

夜霧凌

なんか超おいしそう❤リピ決定うれしいです!どうもありがとう♪

2008/6/19

具だくさんミネストローネをつくった写真

美味しい~お店で食べてるみたいです♪野菜たっぷりで定番です。

きゃららっこ

うははぁ~~❤定番うれしいです♪ありがとう!

2008/6/16

具だくさんミネストローネをつくった写真

初ミネストローネ。ローリエ忘れたけどおいしかったヨー!

うぐいすぼうろ

よかったです❤どうもありがとうございます♪

2008/6/12

具だくさんミネストローネをつくった写真

ランチに残り野菜全部煮込みました!助かるレシピに感謝です!美味♥

みゆとひまわりママ

冷蔵庫整理にバンザーイ!!どうもありがとです❤

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