07/3/15
レシピID:344950
具だくさんミネストローネ
by aya&hayato
ホテルで働いていた時の作り方を思い出しながらつくってみました!具沢山でおいしいよ~~(^o^) 2008.3.21みなさんのおかげでつくれぽ100人突破しました!
作り方:
- 1
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ベーコン1cm幅 ニンニク半割り芽を取る 野菜は全て1cm角に切る
- 2
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ(弱火)ニンニクに軽く色をつける
- 3
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さらにベーコンを入れて炒める(写真はハムです)
- 4
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人参も加えて
- 5
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玉ねぎも加えて、甘みが出るように1つまみの塩も加える
- 6
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玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒めます
- 7
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キャベツも加えて
- 8
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キャベツもしんなりするまで炒めます
- 9
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ホールトマト ローリエ 水も加える
- 10
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沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくって下さい コトコト30分くらい煮込みます
- 11
-
煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れます 15分ぐらいコトコトします 塩、胡椒を適量入れてください
- 12
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カップによそって お好みでパルメザンチーズとパセリをのせます
メモ(コツ、ポイント):
愛情をいっぱい入れて作ればおいしいのが出来ます
このレシピの生い立ち:
具だくさんスープが大好きなんです!
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
166件(159人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/7/8
美味しい♪冷蔵庫もスッキリ☆ダイエット中なのでリピ決定です!!
リピうれしいです❤ダイエット頑張ってください(^o^)/
2008/7/4
初ミネストローネ♪野菜いっぱい摂れてヘルシー★
野菜いっぱいですね❤つくれぽありがとうございます!
2008/7/3
満足です。言葉がありません。癒されました。ありがとう!!
↑↑↑すご~い!そんなに感激してもらえてうれしいかぎりです❤
2008/7/2
野菜嫌いのこどもたちが、おかわりコール♪我が家の定番決定!!
わ~~~い♪やった~~♪子供達食べてくれてよかったですね❤
2008/6/28
ウインナーでリピです☆夏野菜をプラスして更に栄養たっぷりで~す♪
かぼちゃかな?? いいなぁ~おいしそう❤
2008/6/20
マッシュルームも入れてみました。すっごくおいしい!リピ決定ですw
なんか超おいしそう❤リピ決定うれしいです!どうもありがとう♪
2008/6/19
美味しい~お店で食べてるみたいです♪野菜たっぷりで定番です。
うははぁ~~❤定番うれしいです♪ありがとう!
2008/6/16
初ミネストローネ。ローリエ忘れたけどおいしかったヨー!
よかったです❤どうもありがとうございます♪
2008/6/12
ランチに残り野菜全部煮込みました!助かるレシピに感謝です!美味♥
冷蔵庫整理にバンザーイ!!どうもありがとです❤
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
チーズのとろとろがたまりません(*^^)v ミネストローネで作る超簡単リゾットです♪ 2008.3.10.『話 ...
材料:ミネストローネ ごはん とろけるチーズ(プロセスチーズでも可)
■公開:07/4/24 ■更新:08/4/3 ■レシピID:364863
コメント
30件のコメントを読む








aya&hayatoさん はじめまして。
いやぁ~ウマすぎです~( ̄q ̄)ダラー
昨日からコトコトして、先ほど朝食に食べたばかりですが早速UPです。
この具だくさんミネストローネの他はバターロールとゆで卵だけ。
でもおかずにもスープにもなって大満足・満腹の元気が出る朝食になりました。
つくれぽ画像に写ってませんが、アルファベット型ショートパスタ(スープの浮きみ向きの小さい物)も入れてみました。
柔らかいお野菜以外に変わった食感が楽しめますよ!
文句なしの定番入りとさせていただきますm(_ _)mごちそうさまでした。
mikiki178さんこんにちは!
喜んでもらえてうれしいです❤
私も今度パスタ入れてみよっと!
スープだけでバッチリ食事になりますよね♪
定番入りにしていただいてさらにうれいいでぇ~~す(^o^)丿
こんにちは!はじめまして♪
ミネストローネ超ちょーう美味しくできました~大感謝ですぅ。
以前からお店のスープをイメージして何度か自分で挑戦してみたのですが
ただのトマト味スープ・・・またはコンソメもどき><
何が違うの~何が足りないの~と毎度落ち込んでいたのです。
市販の素を使ったことも。でもちがーう><
今日のスープ、最後の味見のときの
「この味!!!!!これよー!!!」という感激のままにカキコしてます。
今夜、みんなが食べる顔を想像するとにやけちゃいます^^
うちの定番に決定です♪
本当に素敵なレシピありがとうございました!!
わはは猫さんこんにちは!
うれしいコメントいただいたのにお返事が遅くなってしまってごめんなさい!
m(__)m
感動してもらえて私もうれしいです!
ご家族のみなさまにも喜んでもらえたかしら!?
これからもよろしくお願いします(^o^)丿
話題のレシピ入り”つくれぽ100人”おめでとうございます♪
このミネストローネに出会ってから、リピしまくりで、我が家の定番になりました!
たくさん作っても、パスタ入れたり、リゾットにしたりとアレンジもたくさんできるので、すぐなくなっちゃいますf^-^;;
またリピして、美味しくいただきます~♡
はじめまして!
いやいや、ほんと美味しかったです☆
材料も家にあるもので簡単にできちゃうし、トマトが苦手な息子もこのレシピのおかげで大好きになりました!^^
もう3回も作ってますが、画像はいつも撮り忘れてしまい、反省。。。
今度はちゃんと撮ってレポートします!
キャベツを白菜で代用しても美味しかったです♪
seicchiaさんこんにちは!
お祝いコメントどうもありがとうございます!
定番にしてくださって
とってもうれしいです(^o^)丿
これからもよろしくお願いします☆
sugarpepperさんはじめまして!
もう3回も作ってくれてるんですね!
ありがとうございます!
息子さんもトマト大好きになれてよかったですね!
子供が好き嫌いなく何でも食べてくれるのって、やっぱうれしいですもんね(^o^)丿
次回はつくれぽでお待ちしてます❤
はじめまして!!
このレシピを見つけてから何回作ったでしょうか…
野菜嫌いな子供が「ウマッウマッ」と絶叫しながら食べてくれます。
残ったら翌日ご飯とチーズを足してリゾットにしたらこれまた美味しい
のでびっくり。
コメント書くのは始めてなんですが、本当に美味しかったので
お礼が言いたくてコメントしました。
これからも作り続けますね。
たにさよさんこんばんは!
うれしいコメントありがとうございます(^o^)/
野菜嫌いな子がおいしい♪って食べてくれるのって
母親にとってとってもうれしい事ですよね!!
気に入ってもらえてよかったです!
これからもよろしくお願いします(*^_^*)
aya&hayato さん。日記にコメントありがとうございます。ほんとに美味しかったです。娘(27歳なんですけど・・)が、今まで食べたミネストローネの中で一番美味しいって感激してました~(^人^)感謝♪です!子育て大変なのに色々レシピ考えて偉いです!うちの娘にaya&hayato さんの爪の垢を煎じて飲ませたいですよ~頑張って下さいね^^こちらこそまた参考にさせてもらいます。宜しく!!