レンジで銀杏御飯(茶碗6杯分・3杯分も）
Description
米:もち米の割合を1:1にして銀杏を入れたおこわ風の御飯です。もち米が多いのでよく浸してから「炊飯土鍋なごみ」でレン炊。
なごみおばさん
材料
（茶碗6杯分/半量で3杯分）
作り方
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1
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もち米は洗ってザルで水を切っておきます。普通の米を使う場合は一緒に洗ってください。
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2
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もち米、無洗米、酒、塩 を「炊飯土鍋なごみ」に入れて30分以上浸します。
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3
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銀杏の殻は、キッチンバサミのギザギザの所を使って割ります。封筒に入れてレンジで加熱する方法もあります。
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4
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割った殻を外します。割れたり潰れたりするものありますが、気にしないで。
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5
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薄皮をむきます。水につけておくとむきやすくなります。
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6
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銀杏を「炊飯土鍋なごみ」に入れて全体を混ぜ、レンジで加熱します。
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7
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加熱の目安は、500W:15分→200W:3分→庫内蒸らし:15分です。蒸らし終わったら取り出して全体を混ぜます。
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8
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茶碗6杯分できました。材料を半分の量で作ると茶碗3杯分になります。1杯当たり148gで、約280Calです。
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コツ・ポイント
茶碗3杯分を炊く場合は、量をすべて半分にして、加熱時間の500Wを11分にして下さい。
もち米だけで「銀杏おこわ」を作る場合は、レシピID : 3408641 の「レンジでトウモロコシおこわ」の水加減で作ってください。
もち米だけで「銀杏おこわ」を作る場合は、レシピID : 3408641 の「レンジでトウモロコシおこわ」の水加減で作ってください。
このレシピの生い立ち
銀杏のほろ苦さが大人の味で、殻割りが大変だけれど、季節の御馳走です。
銀杏を封筒に入れてレンジで加熱して殻を割る方法は、レシピID : 1910094 さややさやさん他のページをご覧ください。
生のまま炊き込む方が風味は出ます。
銀杏を封筒に入れてレンジで加熱して殻を割る方法は、レシピID : 1910094 さややさやさん他のページをご覧ください。
生のまま炊き込む方が風味は出ます。
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なごみおばさん
