【めんつゆ味付け】アーモンド入り白和え

【下準備】
豆腐は水切りをします。キッチンペーパーに豆腐を包み容器にいれ冷蔵庫に半日以上入れておくとよく水切りできます。

乾燥ゆばは、入っていた袋の通りに戻します。
入れる野菜はを好みの大きさに切り、好みのかたさにゆでます。

アーモンドを細かくカットします。
包丁の刃先に手を添えて、テコの原理でカットしていきます。

水切りした豆腐は、1度ザルでこします。

すったごまと、こした豆腐に❮Ａ❯を入れ、ゴムベラでよく混ぜます。
※混ぜ終え味見して、好みの味を調整してください

茹でた野菜の水切りをして、全部混ぜます。
完成です。