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卵白消費＊ぷくっと可愛いラングドシャ

卵白消費＊ぷくっと可愛いラングドシャの画像

Description

しっかりしたメレンゲを作ることで焼いた時伸びすぎなくぷっくりと可愛らしいラングドシャができます

材料

卵白
好きなだけ
グラニュー糖
卵白と同量
バター
卵白と同量
薄力粉
卵白と同量
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱
    バターは室温に戻しておく
    卵白は冷凍→自然解凍しておくとよし

  2. 2

    自然解凍した卵白にグラニュー糖をひとつまみいれ泡立てしっかりめにメレンゲをつくる

  3. 3

    室温に戻りたバターに残りのグラニュー糖をくわえ白っぽくなるまですり混ぜる

  4. 4

    バターに数回に分けメレンゲをくわえ泡立て
    バニラオイルを数滴くわえる

  5. 5

    薄力粉をくわえヘラでさっくりまぜあわせる

  6. 6

    好きな大きさに絞り
    180℃に予熱したオーブンで約7分
    100℃に下げで2~3分やき約10分オーブンの中に放置

コツ・ポイント

バターもメレンゲもハンドミキサーなどをつかってとにかくしっかり空気をいれることです！

このレシピの生い立ち

いくつかのレシピでやっても不格好につぶれて硬くなってしまったラングドシャ、どうしても綺麗に作りたくて試行錯誤した結果です。
レシピID : 3451041 公開日 : 15/10/10 更新日 : 16/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年3月21日
写真
tonoaya
卵白が余ったので♪また作らせてもらいます！

美味しそうに焼けてますね！つくれぽありがとうございます(^^

2016年2月8日
写真
あずきな☆
サクサク食感がたまらんね〜卵白消費でこんな美味しいのありがとう

まぁるく綺麗に焼けてますね！つくれぽありがとうございます^^

2016年4月11日
写真
焼きたてsui
初めてサクサクのラングドシャが焼けました♪ぷっくり可愛くて感激♡

綺麗に焼けてますね！つくれぽありがとうございます(^^*)

2016年1月16日
写真
nenehina
カルボナーラ後の白身活用に…特別な材料要らずで美味しい！

綺麗に丸く焼けてますね！！つくれぽ感謝です

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773（ななみ）
卵白消費＊ぷくっと可愛いラングドシャ
by 773（ななみ）