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ダシを吸った油麩がジュワ〜！油麩丼

ダシを吸った油麩がジュワ〜！油麩丼の画像

Description

油麩丼が食べたくて。旦那は食べる前、なにそれ( ；´Д｀)って顔でしたが、食べたら美味しいと言ってました（＾ω＾）

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2
油麩
1/2本
玉子
3個
濃い目のダシ汁(かやのやダシ)
150〜200ml
醤油
大さじ2〜3
みりん
大さじ2〜3
砂糖
小さじ1/2
酒
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りに。油麩は1\2本を1㎝幅に切る。

  2. 2

    写真

    150ml分の濃い目のダシ汁をとる。(今回はかやのだし使用)

  3. 3

    写真

    ダシ汁に調味料を入れる。玉ねぎを入れる。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、油麩を入れ、少し煮る

  5. 5

    写真

    かき混ぜた卵を入れる。半熟がベスト！

コツ・ポイント

濃い目のカツオ出汁で作るといいです。油麩は水分を吸うので多目で。親子丼などにも使える味付けです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

肉なしの丼がどんなものなのか、食べたかったから。美味い！！
レシピID : 3451574 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月30日
初れぽ
写真
☆まりもキッチン☆
油麩丼は美味しくて安くてサイコーですね♪(*´∀`)

ふっくらとした油麩が美味しそうですね☆作ってくれて感謝です。

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( )
エレンの花嫁
ダシを吸った油麩がジュワ〜！油麩丼
by エレンの花嫁