ほっこり栄養・ケールのスープ♡
ち～sun
作り方
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鍋を熱してバターを溶かし、ニンニク・玉ねぎ・ケールの芯を入れ、玉ねぎが透き通るまでじっくり炒める。
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3
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ケールの葉を加えてサッと炒め合わせ、水・コンソメを入れる。
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4
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沸騰したら弱火で10分煮込む。
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5
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10分経ったら火を止め、豆乳を半分加えて混ぜて温度を下げる。
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6
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ミキサーに移して滑らかになるまで撹拌したら、鍋に戻す。
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7
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残りの豆乳も加えて混ぜ、温める。胡椒で整えたら出来上がり♪
※分離防止の為、沸騰させないよう注意
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8
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3149658
基本の人参ポタージュスープです☆
トロトロで美味♪
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コツ・ポイント
◆我が家のミキサーは熱々ＮＧの為、先に豆乳を加えて温度を下げますが、その辺はお使いのミキサーの容量や性能よって調整して下さい。
最終的に工程7で全部が混ざれば問題ない～！
◆お好みで最後、塩で調味して下さい。
最終的に工程7で全部が混ざれば問題ない～！
◆お好みで最後、塩で調味して下さい。
このレシピの生い立ち
ケールを食べ切りたいけど、寒かったのでサラダやスムージー気分ではなかった。
炒める気分でも無かった。
スープ気分だった！！！
炒める気分でも無かった。
スープ気分だった！！！
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ち～sun
