高野豆腐のオランダ煮
sachi825
作り方
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高野豆腐を水で戻して水切りし、4等分にカットして、片栗粉をまぶす
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2
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中温に熱した揚げ油（分量外）で、こんがり揚げて、キッチンペーパーの上に取り、油を切っておく
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3
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煮汁の調味料をフライパン（鍋）に入れて加熱し、沸騰したら2を加えて絡めながら煮込む
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4
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お皿に盛り付け、生姜をトッピングしたら、出来上がり！
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2015/11/18「高野豆腐」のカテゴリに掲載されました♪
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2020/10/02話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
高野豆腐にまぶした片栗粉で、煮汁にとろみがつき、プルプルに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐の好きな食べ方です♪
『オランダ煮』は、南蛮貿易の頃に伝わった調理法なので、オランダ煮と云うそうです！
『オランダ煮』は、南蛮貿易の頃に伝わった調理法なので、オランダ煮と云うそうです！
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