野菜たっぷりソイ丼

大豆以外の野菜は荒みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

鍋に油を熱し、ベーコンを炒める。

挽肉を加えてよく炒める。（今回は合挽きですが鶏胸挽肉だと、ちょっとあっさりにできます。お好みで。）

大豆とカレールウ以外の調味料を入れて5分くらい煮る。

カレールウを入れて、水分がなくなるまで煮たら完成。