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レシピID :345323

☆菜の花の梅おかか和え☆

☆菜の花の梅おかか和え☆
菜の花の苦味もはちみつ入りの梅干しで食べやすく♪

材料 ( 2人分 )

菜の花
1/2束
梅干し
2個
かつお節
適量
鎌田だし醤油
適量

1

菜の花は半分に切る。茎の太いのがあればそれも半分に切る。

2

沸騰したお湯に塩を入れて1分ゆがく。

3

菜の花は冷水にとりよく水気を絞る。

4

梅干しは種を取って包丁で叩く。

5

ボウルに菜の花、梅干し、かつお節、だし醤油を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないように!梅干の塩分により量や醤油を増減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

09/05/04

写真

和~な味付けがお気に入りで再びお弁当にin♡思う存分沢山食べたい

ぷのぷの

美味しそう!ありがとう♪

09/04/19

写真

菜の花と梅の風味ってお上品で合いますね♪素敵な一品をありがとう☆

ぷのぷの

うわぁ~美味しそう♪

09/04/16

写真

いつもの菜花おひたしが美味しく変身しました♪もりもり食べました❤

苺キティー

ありがとうございます♪

09/04/12

写真

さっぱりしてて美味しい☆でも梅入れすぎてすっぱかった(笑)

有希-yuki-

入れすぎちゃいましたか~♪

09/04/04

写真

梅おかかと菜の花♡*゚思いつかない組合せで新鮮&美味でした♫*゚

みさよ

喜んでもらえて嬉しいです。ありがとう!

09/03/17

写真

赤と緑で色もキレイ♪お弁当に。感謝(^^)

新米料理人Hitomi

つくれぽありがとうございます。

09/03/16

写真

実家から大量の菜の花が(汗)美味しく消費しました♪ご馳走様★

腹ペコ助

実家からもらえるなんて羨ましい♪

09/03/15

写真

菜の花と梅の組み合わせは初めてでしたが美味しかったです(^^)♪

しあわせな食卓

お弁当ですか?すっごく美味しそうな写真ですね~♪

09/03/04

写真

梅好きなので好みの味でした^^菜の花のレパートリーが増えました♪

ムーのしっぽ

梅好きなんですね!ありがとう♪

09/02/19

写真

記念すべきmy100レポ目ヽ(*´∀`)ノご馳走様でしたー美味♪

しょろん

記念レポになれて嬉しいです♪

09/02/15

写真

梅と菜の花合いますね~。おいしかったです。またリピしま~す。

こうなおまま

また作ってくださいね♪

08/11/29

写真

菜の花の苦味と梅の酸っぱさが合って美味しい♪旦那のお気に入りに☆

新妻あや

旦那様に喜んでもらえて良かったです♪また作ってくださいね!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/03/16
辛子和えを作ろうと思ったら辛子がなかったので、冷蔵庫にあった梅干しで作りました。梅干しは夫の好きな中田の紀州はちみつ入り完熟梅干しを使っているので甘めです。

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