アボカドとまぐろのづけ丼
レシピID:345341
定番のアボカドとまぐろ。甘めのタレに漬け込んで丼にしてみました。
材料 （ ２人分 ）
| お刺身用まぐろ | |
| 100ｇ～150gくらい | |
| アボカド | １個 |
| ねぎ | １～２本 |
| しょうゆ | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| みりん | 大１ |
| わさび | 適量 |
| ごはん | 適量 |
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1
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しょうゆ、酒、みりんを鍋の中で混ぜ合わせ、さっと煮立ててアルコール分をとばし、冷ましておく。
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2
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まぐろを一口大に切って、１でつくったたれに漬け込んで２０分くらい置く。
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3
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アボカドは皮と種をとり、１㎝角くらいに切る。
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4
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２にわさびを適量(好みの辛さになるくらい)を混ぜて溶かして、３のアボカドも混ぜて５分位置く。
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5
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ねぎを刻む。 丼にごはんをよそい、４をタレごと盛り付け、上にねぎを散らす。
コツ・ポイント
たれはまぐろに「海鮮丼のタレ」みたいのがついてればそれを利用すれば更に簡単。わさびも分量分のお刺身などのパックについてくる小袋のわさびでちょうどいい分量だと思います。アボカドは早くから切ってしまうと色が変わってしまうので漬け込む直前に切ったほうがいいでしょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(24人)
おいしそうなできあがりですね☆つくれぽありがとうございます
うれしいコメント＆おいしそうなつくレポありがとうー♪♪
おいしそうな仕上がり♪つくれぽありがとう!また作ってね～
十六穀米だと雰囲気が違う仕上がりになりますねーれぽありがとう
＋韓国のり！おいしそう～今度やってみます。つくれぽありがとう
一気に完食♪♪うれしいレポありがとーございます!!
綺麗なできあがり♪美味しいと言っていただけてうれしいです
漬けだれ気に入っていただけましたか♪つくれぽありがとう～!!
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/16
手巻き寿司でアボカドとまぐろを巻いたものを食べておいしかったので、丼にしてもおいしいかな、と思って作ってみました。
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