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レシピID :345347
胡瓜の韓国風つけもの
ご飯のお供にぱりぽり美味しいですよ。手軽に韓国風の味が楽しめます。胡瓜を叩く時は、ちょっとしたストレス発散になるかも？！でも叩きすぎるとぼろぼろになるので、注意して下さい。
材料 （ ２人分 ）
きゅうり
１.５本
●ごま油
大さじ１
●コチュジャン
小さじ１
●一味唐辛子
少々
●塩
少々
●薄口しょうゆ
小さじ１
●ラー油
少々
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1
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きゅうりをたっぷりの塩（分量外）で板ずりします。塩が緑色になるまで行って下さい。これによって味がしみこみ、生臭さが取り除かれます。
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2
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板ずりしたきゅうりを水洗いし、水気を拭いておきます。
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3
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きゅうりをすりこぎで叩きます。１回叩いたら、少し胡瓜を回転させるとうまく芯が砕けます（「ごつっ」という感覚です）。
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4
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●の調味料を合わせた中に、３のきゅうりを適当な大きさにボキボキ折って入れます。時々全体を混ぜながら、３～４時間程冷蔵庫に置いておけば食べ頃です。
