圧力鍋で絶品すね肉ビーフシチュー☆
Description
家庭で本格ビーフシチュー！
洋食屋さんに負けない美味しさです。トロトロのすね肉を濃厚シチューで堪能できます。
洋食屋さんに負けない美味しさです。トロトロのすね肉を濃厚シチューで堪能できます。
クックGKNEB9☆
作り方
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1
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すね肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒し圧力鍋にサラダ油を引いて表面を焼いて取り出しておく。
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3
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じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切って水にさらしておく。
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4
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圧力鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎを透明になるまで中火で炒める。
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6
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圧が抜けたら蓋を開け、コンソメを入れて人参を入れてさらに圧を5分間かける。圧が抜けるのを待つ。
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7
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蓋を開けてハインツデミグラスソースを入れケチャップ、とんかつソース、生姜、ワイン、バターを入れてコトコト弱火で煮込む。
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8
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さらにリンゴのすりおろしを加え、アクを取りながら煮込む。じゃがいもに串が通るようになったら食べ頃です。(*^^*)
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9
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1日置いてももっと美味しさが増します！
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コツ・ポイント
別に湯がいたブロッコリーをトッピングすると本格ビーフシチューの出来上がり(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きも含めて凄く美味しくできて嫁も子供達も喜んで食べてくれたので、レシピを書くことにしました。レシピ書きは初めてです。^^;
11/10日すね肉で一位になりました(*^^*)
ありがとうございます(^_−)−☆
11/10日すね肉で一位になりました(*^^*)
ありがとうございます(^_−)−☆
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