失敗パンでカリカリスティックラスク♪
ｊジェイ子
作り方
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1
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見るも無残な塊を1斤の1/4使います。
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2
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できるだけ薄く薄ーく(1～2㎜くらいに)切ります。
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3
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4～5㎜幅に切って大きなお皿にできるだけ重ならないように広げ、レンジで水分を飛ばすためまず1分温める。
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4
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混ぜ返して広げてまた1分温める…を、パンがカリカリになってくるまで繰り返す。
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5
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レンジによって回数は変わると思うので調整して下さい。我が家のレンジでは700Wで７回でした。
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6
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フライパンでマーガリンを溶かし、パンを入れて全体に絡ませ手早く砂糖を投入して混ぜる。お好みでシナモンを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジで水分を飛ばす所が一番重要で、出来上がりが左右されます。
カリカリにしたければできるだけ水分を飛ばした方がいいのですが、やりすぎると茶色くなって焦げてしまうので苦くなります…。
カリカリにしたければできるだけ水分を飛ばした方がいいのですが、やりすぎると茶色くなって焦げてしまうので苦くなります…。
このレシピの生い立ち
やってしまった～ホームベーカリーでドライイーストの入れ忘れ(;_;)
捨てるのももったいないので試行錯誤してたら意外においしいのができました♪
お子様のおやつにもピッタリで、歯ごたえもバツグンです。
捨てるのももったいないので試行錯誤してたら意外においしいのができました♪
お子様のおやつにもピッタリで、歯ごたえもバツグンです。
