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レシピID :345439
✿ネギが甘い✿鶏とネギの甘ウマ丼
吉野の鶏めしというお取り寄せの味を真似しました！超簡単でネギの安い時期にぴったり❤混ぜご飯の具としても！
材料
ネギ
白い部分２本分
鶏もも肉
１枚
ごぼう
ささがき１つかみ分くらい
★醤油
大さじ３，４くらい
★お酒
大さじ４くらい
★みりん
大さじ３くらい
★砂糖
大さじ１弱くらい
卵（温泉でも生でも）
１人につき１つ
青ネギ
適量
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1
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ネギは４センチくらいに切り分け太目の千切りにする（くたくたになるので適当でよいです）
鶏ももは２センチくらいのサイコロ状に。
ごぼうはささがきに。
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2
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多めの油で（コッテリさせるため）ネギをしんなり甘みが出るまで炒める。鶏肉を投入してさらに炒める。鶏にほぼ火が入ったら（小さいのですぐですが）★の調味料を投入。醤油、砂糖は味をみながら調節してくださいね。具なのでちょっと濃い目が適当です❤
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3
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調味料がなくなるまで炒め煮する。
熱々のご飯にかけ温泉卵をのせ、青ネギを散らせばもう出来上がり～(b´∀｀)
混ぜご飯の具としても最高です！（お取り寄せ商品は混ぜご飯の具として売ってます！）
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4
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こちらがお取りよせ商品！８５０円位するのでなかなか買えないので・・・ (ｷ▼д▼;)ﾄﾎﾎ･･
この商品は鶏とごぼうのみですが・・・ネギが安かったので！
コツ・ポイント
ネギの甘さを引き立てるのがコツ！カロリー忘れていい油を多めに使ってください！（うちではグレープシードオイルを使ってます）(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♦♫⁺♦
混ぜ混ぜご飯にするときは油多めだとべっちょりいってしまうので少し減らすのもいいと思います。
混ぜ混ぜご飯にするときは油多めだとべっちょりいってしまうので少し減らすのもいいと思います。
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