メインはとろける大根なの♡カレー
レシピID:345445
週末に冷蔵庫内に残ったお野菜を救済しようと思って生まれたレシピです＾＾とろける大根入りの美味しいカレーは我が家の定番♪
材料 （ ５～６人分 ）
| 大根 | １/２本 |
| じゃがいも | 大２個 |
| たまねぎ | 中２個 |
| 人参 | ２本 |
| なす白菜小松菜など残り野菜 | |
| お好みで | |
| カレールゥ | １箱 |
| コンソメキューブ | ２個 |
| お醤油 | 小さじ２～ |
| にんにくみじん切り | 大さじ１～ |
| 牛肉・豚肉・鶏肉なんでも | |
| ３００g～ | |
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1
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お鍋に油少々とにんにくを入れて弱火で炒める。次にお肉と玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいも、人参、大根などすべての野菜を加えて炒める。
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2
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カレールゥの箱にある分量より若干多めのお水を入れて(煮込む際に水の量が減る為）この時にコンソメキューブも入れ、材料に火が通るまで途中灰汁を取りながら煮る。具材に火が通ったらルゥを加えて少し弱火にかけます。焦がさないように注意します＾＾
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3
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仕上げにお醤油を垂らしてよく混ぜて、頂きます♪（省いてもらっても良いデス）
コツ・ポイント
とにかく野菜とお肉を柔らかくなるまでぐつぐつ煮るだけです＾＾最初お野菜がたくさんになりますのでお鍋は大きいのをご使用くださいね♪ 大根を大きめに切って（子供達に切らせたので大根が凄く大きかったけど結果的美味しかったです）とろとろな食感に仕上げてください♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
61件
(51人)
おっきな大根美味しそ～♪試して下さり本当に有難うデス＾＾♪
そんな風に言って頂けて嬉しいデス♪れぽ有難うございます＾＾♪
わぁおっきな大根♪そう言って頂けて嬉しいです♪有難うデス＾＾
初の試み嬉しいデス！美味しそうなれぽ本当に有難うございます♪
野菜おっきめで美味しそう！こちらこそいつも本当に感謝②です♪
大根カレーはまってくれて嬉しいデス♪いつも本当に有難うです♪
キーマカリー美味しそうだね♪大根試してくれて嬉しいョ有難う♪
大根ごろっごろですね～♪嬉しいつくれぽ有難うございます♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/17
いわゆる冷蔵庫整理とゆうものです（笑）野菜室に眠ってるお野菜を救ってあげてください＾＾
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