MYニュースで購読 (読者278人)

ムー君のねこまんま

by ムー君 ムー君さんの写真

07/3/17

レシピID:345478

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごの写真

おばあちゃんの♪きんちゃくたまご

by ムー君

(*^~^*)厚揚げ煮に続いて、きんちゃくたまごです。コレも簡単!朝ごはんにもお弁当にもオススメ!!

材料:

2人分

  材料 分量  
油揚げ 1枚
2個
★醤油 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★日本酒 小さじ1
★水 100㏄

作り方:

1
手順1の写真

沸騰しているお湯の中に油揚げを入れ、30秒くらい茹でて油抜きをする。(写真では2枚ありますが、1枚でOKです)

2
手順2の写真

キッチンペーパーで①の水分を切り、2等分にし、袋状にする。中に卵を1個割り入れる。(写真のように小さな器で支えると卵を入れやすいです)

3
手順3の写真

袋の上部を折り返して、楊枝でとめる。


4
手順4の写真

鍋に★印の材料をいれ煮立たせる。煮立ったら弱火にし③を入れる。

5
手順5の写真

時々返しながら汁気がなくなるまで煮詰める。

6
手順6の写真

半分に切って完成。



メモ(コツ、ポイント):

煮詰めるときは弱火で煮詰めていきます。火が強いと卵が固まる前に煮汁がなくなってしまいますのでご注意ください。

このレシピの生い立ち:

おばあちゃんが朝ごはんによく作ってくれました。油揚げが残っているときなどによく作ります。お弁当にもオススメです!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 95件(86人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/12

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

半熟卵で頂きました。今度はお弁当に入れてあげよう( ´艸`)

vabochan

どうもありがとうございます♪私も半熟大好きです♪おいしそう!

2008/6/6

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

水菜と大根も一緒に!ほっとする味で何度作ったことか(^-^)

めぇ125

どうもありがとうございます♪お上品な盛り付けでステキですね!

2008/6/2

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

甘くて優しい味で美味しかったです☆明日のお弁当にもスタンバイ♪

ikikikue

どうもありがとうございます♪黄身がぷっくりでおいしそう!!

2008/5/31

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

おーいしぃー!!出ました!子供達からおたけびが ww(゚∀゚)

みゆとひまわりママ

どうもありがとうございます♪お子様のおたけび、すごく嬉しい!

2008/5/31

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

不恰好ですが…うちはこれお母さんの味です♪♪甘くてうまうま☆

ミミタロウ

どうもありがとうございます♪味がしみてるお揚げがおいしそう!

2008/5/22

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

前にも作ったけど写真忘れて早速リピ♪旦那様のお弁当に☆

新妻あや

どうもありがとうございます♪旦那様のお弁当に、嬉しいです!!

2008/5/20

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

ちょっと半熟ですが。。。クセになりますね♪♪♪

kopanchan

半熟最高!!とっても美味しそうですね♪ありがとうございます!

2008/5/16

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

煮物に入れました♫♬次は甘辛たれでします(^O^)/

かぴのり

煮物に入れちゃうなんてナイスアイデア!ありがとうございます♪

2008/5/14

おばあちゃんの♪きんちゃくたまごをつくった写真

お揚げの味がじゅわ~っと口に広がります♪ごちそうさまでした♬

*ゆきの*

ありがとうございます♪写真からジュワっと感が伝わってくる~

«前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次へ»

このレシピのつくれぽを書く

参考にして生まれたレシピ 2品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

おばあちゃんの♪厚揚げ煮のサムネイル写真

おばあちゃんの♪厚揚げ煮 by ムー君

(*^~^*)味が染みてておいしい♪パパッと出来ちゃう!冷めてもおいしいから、お弁当にも☆

材料:厚揚げ ★醤油 ★砂糖 ★日本酒 ★水

■公開:07/3/14 ■更新:07/3/14 ■レシピID:344460


おばあちゃんの♪シュウマイ煮のサムネイル写真

おばあちゃんの♪シュウマイ煮 by ムー君

甘辛く煮たシュウマイは、ごはんにピッタリ!お弁当にもオススメです♪

材料:シュウマイ(チルド品) ★醤油 ★砂糖 ★日本酒 ★水

■公開:07/4/22 ■更新:08/4/4 ■レシピID:363404


コメント 19件のコメントを読む


このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング

クックパッドラボ♪

クックパッド使いこなしブログ

 

広告