うちの絶品鍋☆スンドゥブチゲ☆の画像

Description

コクのある辛さがやみつきに!
何度でも 食べたくなるスンドゥブ(≧∇≦)
これからの季節、欠かせない鍋です♡

材料 (たっぷり4人分)

豆腐(絹ごし)
大きめの2丁
豚バラ
200g
冷凍シーフードミックス
260〜300g
大根
15〜20cm
長ネギ
1本
小ネギ
40〜50g
3個
ピザ用チーズ
80g
10g
〈タテギ〉
★韓国粉唐辛子
大さじ4
★塩
小さじ2
★醤油
小さじ2
小さじ2強
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    タテギを作る。
    フライパンに★を入れ 炒る。(全体がなじむ程度、2〜3分でOK。)

  2. 2

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    大根は 短冊切りに、長ネギは 5㎜程度の小口切りにする。小ネギは、細かく切る。豚バラは 2㎝程度に切る。

  3. 3

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    土鍋に6割程度の水を入れて火にかけ、煮立ったら ダシタを入れる。

  4. 4

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    お好みの辛さになるまで❶のタテギを入れていく。(味は、まだ薄くてもOK。辛さだけ調整してください。)

  5. 5

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    豚バラ・シーフードミックス・大根・長ネギを入れて 、火が通るまで 煮込む。(今回は、冷蔵庫にあった もやしも入れました)

  6. 6

    味見して、塩(分量外)でお好みの味にしてください。

  7. 7

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    豆腐を、大きめに 手でちぎって入れる。

  8. 8

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    煮立ったら チーズをちらし、卵を割り入れる。
    最後に 小ネギを入れて完成。

  9. 9

    卵が固まる前に崩して、どうぞ召し上がれ。

コツ・ポイント

※冷凍シーフードミックスを使い 簡単に作りましたが、イカやあさりなど 生のシーフードを使うと もっと美味しいです♡
※残ったタテギは、冷蔵庫で数日保存OKです。我が家は 辛い物好きなので、タテギは全部入れちゃいます(笑)

このレシピの生い立ち

辛いだけじゃなく、コクのあるスープを目指し、いろいろ試してみました。
レシピID : 3455330 公開日 : 15/10/13 更新日 : 16/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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神威の糖質制限食堂
【糖質制限】めっちゃ辛くして食べました笑 タテギに韓国唐辛子に鷹の爪、激辛ラー油たっぷり入ってます笑
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☆GSSQHY☆
先日粉唐辛子購入するも通常の数倍の辛さ💦ミスった😅なんとか調整し美味しく頂きましたゴチ😋
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Lamotheme
食べるのが待ちきれず鍋のまま(笑)また作ります!

とっても美味しそう♪作ってくれて有難う(*^^*)れぽ感謝♡

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じゅりあ!
味見せず唐辛子入れすぎました(−_−;)たまごがあいますね!

辛すぎちゃった⁈是非またトライしてみてね♡れぽ有難う★彡