はちみつパン（レシピ覚え書き）
レシピID:345558
ふんわりはちみつの香りが漂う、リッチな食パンです。
あまり甘くありませんので、食事パンに。
あまり甘くありませんので、食事パンに。
材料 （ 一斤分 ）
| スーパーキング（最強力粉） | |
| ２００ｇ | |
| ナポレオン（フランスパン粉） | |
| １００ｇ | |
| ドライイースト | 小さじ１と２分の１ |
| 卵 | ４分の３個 |
| 牛乳 | １７０ｃｃ |
| はちみつ | 大さじ１ |
| バター | ２０ｇ |
| 塩 | 小さじ１と２分の１ |
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1
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粉類を混ぜる。
人肌に温めた液体を注ぎ、こねる。
ある程度まとまったら塩をくわえる。
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2
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２倍になるまで発酵
。１５分くらいベンチタイムをとり、型に入れる。
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3
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２次発酵。
型から１センチくらい出たら、２２０度のオーブンで１０分。
２００度に下げて１５分焼く。
コツ・ポイント
配合を考えてみたらうまくいったので、覚書です。 作り方については、各個人いろいろあると思うのでくわしくは、記載しませんが、ナポレオンについては、いつものカメリヤが無かったので使ったため、カメリヤでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/17
大好きな童話に出てくるパン。食べたくて、たべたくて．．．。おいしそうなパンがたくさん出てくるので、読んでいると確実におなかがすいてしまう！！！夜寝る前に読むので、息子の目がキラキラ（ギラギラ？）してくるのが怖いです(笑)
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