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大量消費！臭くならないおつまみネギ

大量消費！臭くならないおつまみネギの画像

Description

少し火を通して翌日ネギ臭くなりにくいおつまみネギ。ラーメン屋よりうまいかも？！ネギがらいのが好きなら生であえるだけでも！

材料 （ネギ2本分）

青ネギ
2本
ごま油
2まわし
豆板醤
小さじ1
ウェイパー
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩
お好み量
鰹節
1パック
揚げ玉
少々
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋にネギと全ての材料を上から順に、味を見ながらいれて弱火で熱しながらよくあえる。
    盛り付けて出来上がり。

  2. 2

    2016/07/11 話題のレシピになりました。 ありがとうございます！

コツ・ポイント

あえるだけ:ネギ辛さ@臭さUP！
軽く火を通す:甘みUPでネギ辛ささと匂いOFF！
お好みで。

このレシピの生い立ち

ネギをたくさんいただいた&旦那のリクエストでラーメン屋のネギを再現しつつ、私は苦手なネギ臭さ対策で火をいれて、その辺にあった揚げ玉&鰹節をいれたら、思った以上にいいつまみに。
レシピID : 3456217 公開日 : 15/10/13 更新日 : 16/10/31

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大量消費！臭くならないおつまみネギ
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