ふわふわ納豆チャーハン
レシピID :345625
このやり方なら、ふんわり＆ぱらぱらチャーハンが簡単にできます！一度お試しを。
材料 （ 軽く２人分 ）
| 納豆（ひきわりがおすすめ） | １パック |
| 卵 | １個 |
| 青ねぎ | １本 |
| ごはん | 軽く２ぜん |
| 塩、黒こしょう | 適宜 |
| しょうゆ | 適宜 |
| 油 | 大さじ１ |
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ごはんはお皿に広げ、レンジで熱くしておく。納豆を小さなボウルに入れ、たれを入れてよく練ったら、卵を入れて、おはし３～４本でしっかり泡立てる。
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フライパンを強火で熱して油をひき、ふわふわになった納豆＆卵を１度に流し込み、へらでぐるっと１回ししたところに、ご飯を入れる。全体をへらで切るようによく混ぜる。
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粘りがとれ、ふんわりしてくるまで中火で炒める。途中で刻んだねぎを加える。塩と多めの黒こしょうで味をつけ、しょうゆをひとたらしして出来上がり。
コツ・ポイント
納豆に卵を落としたあと、よく泡立てるのが最大のポイントです。スフレオムレツみたいになります。そこにごはんを入れるので、全体に満遍なくよくからみ、火が通るとぱらぱらに。ごはんはあらかじめレンジにかけて熱くしておくことも大事です。3/20小粒納豆で作って、写真を差し替えました。ひきわりでも粒でもお好きなほうで。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(48人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ちびたろうキッチンおいしそう♪香ばしそう♪苦手な人が喜んでくれると嬉しいのです
満月１５２０００れいにあチャーハン。。嬉しいネーミングありがとうございます♪
碧生空綺麗ですね！ねぎとごまでしょうか？美味しそうなれぽ有難う＾＾
ミッフーママ人生初♪♪ありがとうございます。嬉しい＾＾とっても光栄です。
２回も作ってくださったんですね～♪嬉しいです。美味しそう＾＾
マピ子大丈夫！とっても美味しそうですよ。作ってくれてありがとう＾＾
よっち飯初めての納豆チャーハンをこのレシピで作ってくれてありがとう♪
最高ってすごく嬉しいです。。うまくできてよかった。ありがと！
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/17
納豆に卵を落としてふわふわに泡立てて、丼仕立てにするお料理があります。卵がごはんにふんわりからまるので、とてもおいしいのです。チャーハンでもうまくいきました。黒こしょうをたっぷりきかせ、しょうゆは控えめにすると、色も香りも上々。
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今日のお昼ご飯に頂きました。納豆嫌いの夫にも美味しいと言ってもらえました。納豆を加熱するとほんとにニオイが気にならないですね。私も、納豆ピザのレシピをアップしましたが、その時作ってみて加熱の効果にびっくりしました。
大変おいしくいただきました。
でも、残念なことにうちの玄米では、モチモチ過ぎて、パラッとなりませんでした。今度は普通の鍋で炊いたご飯で作ってみようと思います。ごちそうさまでした♡
先に日記にお邪魔してきてしまいました。
つくれぽありがとうございます。
納豆苦手な人が食べてくださったというのが、
一番嬉しいです。
ちょうどPC開いたところでしたので、喜び勇んで遊びに行っちゃいました。
玄米、どんなふうに炊いていらっしゃるのですか？
もちもちということは、圧力なべでしょうか。
常食はしていませんが、玄米炊くときは普通のおなべで炊いてしまうので、
ほとんどネバが出なくて。
ぱらぱらするので、カレーのご飯やチャーハンによく使っています。
（家族にはそのままの玄米ご飯は、あんまり好評じゃないのです。。）
また教わりに行きます。
すべてを実践できるわけではありませんが、マクロビの考え方、
とても興味を持っています。
とりあえず、梅ごぼうだ～（もう夢に出てきそうです。。。）
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