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レシピID :345625
ふわふわ納豆チャーハン
このやり方なら、ふんわり＆ぱらぱらチャーハンが簡単にできます！一度お試しを。
材料 （ 軽く２人分 ）
納豆（ひきわりがおすすめ）
１パック
卵
１個
青ねぎ
１本
ごはん
軽く２ぜん
塩、黒こしょう
適宜
しょうゆ
適宜
油
大さじ１
-
1
-
ごはんはお皿に広げ、レンジで熱くしておく。納豆を小さなボウルに入れ、たれを入れてよく練ったら、卵を入れて、おはし３～４本でしっかり泡立てる。
-
2
-
フライパンを強火で熱して油をひき、ふわふわになった納豆＆卵を１度に流し込み、へらでぐるっと１回ししたところに、ご飯を入れる。全体をへらで切るようによく混ぜる。
-
3
-
粘りがとれ、ふんわりしてくるまで中火で炒める。途中で刻んだねぎを加える。塩と多めの黒こしょうで味をつけ、しょうゆをひとたらしして出来上がり。
コツ・ポイント
納豆に卵を落としたあと、よく泡立てるのが最大のポイントです。スフレオムレツみたいになります。そこにごはんを入れるので、全体に満遍なくよくからみ、火が通るとぱらぱらに。ごはんはあらかじめレンジにかけて熱くしておくことも大事です。3/20小粒納豆で作って、写真を差し替えました。ひきわりでも粒でもお好きなほうで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
669件
(615人)
お疲れさまです。レポありがとう！良い春になりますように。
野菜入りでバランスアップですね。作って下さってありがとう！
お子さんにも美味しく召上って頂けました？ありがとうございます
初めてレシピに選んで下さってありがとう＾＾美味しそうです！
美味しそうな一皿にうっとり。小さい人に食べやすいですよね。
初めての味に選んで頂けて嬉しいです。ありがとうございます。
シックなお料理ですね＾＾コメント嬉しいです。こちらこそ感謝！
お野菜も入ってバランス良しの素敵な一皿ですね。ありがとう！
べたつかないですよね。私もいつも不思議だなあと思ってます。
おしゃれな食卓にのせて頂いて幸せなレシピですね。ありがとう。
何度も作って下さっているんですね。ありがとうございます＾＾
遅くなりごめんなさい！りぴありがとう。コメントも嬉しいです。
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > 納豆チャーハン
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納豆チャーハン、皆さんおいしい！を連発するので是非作ってみたかったんです。
うちのやわらかめのご飯でもぱらっぱらになりました！
納豆様様、れいにあさまさまです～
ご馳走様様～♪
あ、るる子さん♪
にらジャン作ったんで、次回はるる子さんのとこにれぽしにおじゃましますね～
梅ごぼう？
気になりますね…。
もう今日は、なんとお礼を言ったらよいのやら（笑）
納豆チャーハン、上手くできました？
それは良かった。
納豆様様ですよね。
卵と出会ってくれて、ありがとうって感じですよね。
おくらがなんとも可愛らしくて。。
是非に真似をさせていただきます。
ほんとに今日は、ありがとう。
後ほどうかがいます。
梅ごぼう、ずっと宿題なの。。
一緒にやりましょう。
卵と出会ってくれて、ありがとう（笑）
ほんとそんな感じですね～。
おくらとおかかトッピング。
単品だと旦那が食べてくれなさそうだったので乗っけちゃいました。
策略、成功～！！
ねばねば同士は相性がいいみたいです♪
宿題の梅ごぼう。
新レシピ開発ですか？
梅の風味がしみ込んだ牛蒡…おいしそうですね。
私もだんだん気になってきました（笑）
またまたありがとう♪
旦那さまも召し上がってくださったのね。
ほんとに綺麗だし、
相性もばっちりですね～。
梅ごぼう、るる子さんのレシピを、
作りたくてずっと作ってないんです。。
でも、涼しくなってきたし、
こういうものをすごく食べたくなってきました。
気になってきたでしょ？
はじめまして。
昔、高校の頃、「おかんの納豆チャーハンがおいしい」と男子にきいたことがありました。
でも、納豆大好きな私でも、そのままフライパンに入れるとにおいがきつくて、「これって本当に合っているのか･･･？」とナゾだらけでした！
しか～し、１０何年の時を超え、巡り合えたれいにあさんの「ふわふわ納豆チャーハン」めちゃくちゃおいしかったです！！
４歳の息子（納豆好き）も喜んでまぜまぜしてくれます。やっぱり納豆は混ぜなきゃ！ですね♪
さっそくはまって土曜日は「納豆チャーハンの日」になりそうです。ありがとうございます！
また、教えてくださいね。
納豆チャーハン、作って下さってありがとうございます。
そして、嬉しいコメントも。
１０年越しで、美味しいと思ってもらえたなんて、
私の方が感激してしまいます。
ほんとにありがとう。
そうそう。混ぜるのが楽しいですよね。
混ぜることで、全てが楽になるというか。
お子さんと一緒に、楽しくまぜまぜしてくださいね。
こちらこそ、よろしくです＾＾
子供たちに好評でうれしかったです＾＾
味付けに鶏がらスープの素を使いました。
今日はネギがなくで、シラスを入れました。
つくれぽ二件すみません、
さっきも別の方のれぽが連チャンで入ってしました…
１件でお願いします
お手数おかけしました
一目見て気に入ったレシピ、さっそく作ってみたのですがパラパラにはならずベッタリとしてしまって。ご飯が軟らかめなのがいけないんでしょうか？それとも炒め方が不十分？おいしそうなレシピなので是非マスターしてパパと息子に食べさせたいのでアドバイスお願いします。
キッチンに伺ったのですが、コメントが入れられなかったので
こちらに・・・
ご質問、ありがとうございます。
ゆうちゃんりえちゃんさんが分析されてますが、私も
そのあたりがポイントかなあと思います。
いちど、ひやご飯をレンジにかけたものを使ってみて下さい。
それから、卵、ふわふわになってかさが増えるので、
その分炒めるのに時間はかかります。
見た目がぱらぱらになるまで、火は強くなくていいので、
ゆっくり炒めてください。
普通のチャーハンみたいに、あわてなくていいのです。