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赤米♪たけのこ☆ご飯

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Description

赤米の炊き込みご飯です♪

材料 （２合分）

赤米
１合
白米
１合
たけのこ水煮
200～300g
にんじん
1/3本
だしの素
１袋
昆布
五センチ角１枚
醤油
大さじ３、大さじ３
みりん
大さじ３

作り方

  1. 1

    たけのこ水煮を１センチほどの小口切りにする。短冊切りでも♪
    にんじんは千切りに。

  2. 2

    赤米、白米を一緒に水で研ぐ。

  3. 3

    洗った米、にんじんの千切りを炊飯器に入れ２合分の水を入れる。

  4. 4

    ごま油でたけのこをフライパンで炒める。醤油大さじ３、みりんを入れ少し焦げ目をつけ水分を飛ばす。

  5. 5

    水を張った米の上から炒めたたけのこ、だしの素、醤油大さじ３を入れ炊く。

  6. 6

    もっちりおこわが良い方は白米をもち米に代えてください。

コツ・ポイント

赤米は１時間ほど水に浸しておいた方が美味しく炊き上がります。(めんどくさかりで私はしてません(°Д°))
たけのこは炒めて下さい♪香りと味が決まります！

このレシピの生い立ち

旬のたけのこをみつけたので♪
レシピID : 3456584 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/10/14

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赤米♪たけのこ☆ご飯
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