大豆粉でクルミマフィン
作り方
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1
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粉類を全て合わせておく
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2
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バターを柔らかくしてそこにラカントを入れ白っぽくなるまでよく混ぜる
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3
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②に卵を2〜3回に分けてよく混ぜる
バニラオイルを入れる
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4
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③に粉類の1/3量→豆乳半量→粉類1/3→豆乳残り全部→粉類残り全部の順番で混ぜていく、混ぜ過ぎない!
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5
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180℃のオーブンで20分焼く。
オーブンによってもかわるので調整して下さい。
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コツ・ポイント
難消化デキストリンは無しでも可ですが、入れた方がしっとりして美味しくなるので入れて欲しいです。
このレシピの生い立ち
大豆粉で自分好みの配合が見つかりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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