マーボーなす★っていうかマーボー野菜？
レシピID:345840
マーボーなすベースの味付けで、色んなお野菜入れてさらに栄養満天に♪かなりおいしいです！ 冷蔵庫にあるものでお好きにどうぞ～★豆腐を入れてもいいし、アレンジ効きます（＾＾）
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚肉（ひき肉でもＯＫ） | |
| １５０ｇ | |
| なす | ２～３本 |
| ピーマン | ２～３個 |
| にんじん | １本 |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんにく | ２かけ |
| ◆砂糖・酒・醤油 | 各大１ |
| ◆豆板醤 | 小１ |
| ◆鶏がらスープの素（中華だしの素） | |
| 大１ | |
| ごま油 | 適量 |
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1
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にんにくは細かく刻んで、あとの野菜はお好きな大きさに切ります。
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2
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にんにくは焦げやすいので、先に軽く炒めて皿に出しておきます。
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3
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豚肉から炒め始めて、次に玉ねぎを投入。玉ねぎが透き通り出したら、後は火の通りにくい順に次々入れて強火で炒めます。
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4
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なすがしにゃっとしてきたら皿に出しておいたニンニクと、◆の調味料を入れてサッと混ぜます。
-
5
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火が通ったと思ったら最後に香り付けにごま油を加えて火を止め、完成♪
コツ・ポイント
ひき肉+なすだけならちゃんとした麻婆なすになります（笑）お豆腐を足して麻婆なす豆腐でも美味しいです♪タレを多くした場合はべチャッとしないように最後に水溶き片栗粉を足すといいですよ（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
この量を一人で完食だなんて旦那さん、素敵★是非次は倍量で♪
うわぁ～おいしそう♡苦手なのに作ってくださって感謝です＾＾
わー本格的な中華に見えて美味しそうです★ありがとうございます
ピリ辛大好き（＾＾）豆腐入りで美味しそ～♪つくれぽ感謝です★
なんて嬉しいお言葉（＞＜）栄養満点だからまた作ってくださ～い
つくれぽ嬉しい～！キレイな盛り付けですね★私も見習おうっと笑
野菜だけでも美味しそう～！甜麵醤、今度私も入れてみようっと♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/23
マーボーなすが食べたくて、でもなすが中途半端にしかないときに、他のお野菜でおぎなって作ってみました。
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エツコの部屋とぃいますｗ（0’ヮ’0）ｗ
マーボー野菜おいしかったですヾ(>ω<○）
ｳﾁに甜麵醤が余っていたので、「マーボー系だし、いっか～♪」って
ﾉﾘで入れたんですけど、なかなかｲｹましたよぉ～(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
野菜だけでも、大満足なでしたー（ﾟ∀ﾟ )ｰ♪
学生さんで一人暮らしってｴﾗｲですね！！
私は3月に大学を（何とか）卒業して、4月から社会人になったにも関わらず、まだまだ両親にお世話かけすぎで・・・・ｵﾊｽﾞｶｼｨ（*＠｡＠*）
学生の時でしか味わえないことが、勉強＆あそびの中でたくさんあるので満喫して楽しんでくださいね～o(*'▽'*)/☆゜’
でゎでゎ、ﾎﾝﾄにごちそうさまでしたぁ～･*｡･+.ﾟ･｡ヽ(*'(OO)')ﾉ~☆★
コメント＆つくれぽ、どうもありがとうございます★
まだそんなにクックパッド暦が長くないので、とっても嬉しいです（Ｔ～Ｔ）
甜麵醤とはナイスアイディアですね～！
うん、とっても合いそうです（＾＾）
野菜だけ～は私もよく作りますよ～貧乏学生なので（笑）
お肉が買えないんです・・・（笑）
エツコの部屋さんは大学をご卒業なさったんですね♪
おめでとうございます～！！
私は今４年なので、ひとつ違いでしょうか？？わー先輩～！！
でも社会人は大変そうですねー。
私も一人暮らしとは言っても両親のお世話にならなきゃいけない状況でして・・・将来親孝行できるよう頑張ります！！笑
ではでは、私なんぞのレシピを選んで頂いて感激です、ありがとうございました♪
マーボー野菜、とてもおいしかったです＾＾
冷蔵庫内の野菜消化にとてもありがたレシピです～☆
ごちそうさまでした♪
つくれぽしたかったけど、写真を撮る前に食べてしまって・・・＾＾；
あと、pasaさんにお願いが・・・
わたしのレシピ、『残りのマーボーde冷や麦♪どうでしょ？』の
参考にしたレシピにいれさせてください☆
でも、どうやって、参考にしたレシピのところに入れるのか分からなくて・・・
レシピの生い立ちってところの（追加）でいいのでしょうか？
さっき、いれたけど、参考にしたレシピの枠の中に入らなくて。。。
よかったら、おしえてくださ～い☆
マーボー野菜作ってくださってありがとうございます（＾▽＾）
参考にしたレシピまで作っていただいて、感激です。わーいわーい♪
えー、参考にしたレシピはですね～、まずinomariさんが（追加）で指定していただいてですね～、その後私の方にクックパッドからメールが届きまして、私のマイキッチンの方で「このレシピを掲載しますか？」を「はい」を押すと、掲載されるみたいですよ～。
だからもし私がなかなかネットやメールを開かないと、inomariさんのレシピの方には「参考にしたレシピ」の欄に掲載されるのに、私のレシピの「参考にして生まれたレシピ」には掲載されないという・・・
だから今は参考にしたレシピの枠の中に入ってるはずです（＾＾）
どうでしょうか！？？こんなつたない説明でご理解いただけたでしょうか！？（＾＾；）
それにしてもマーボーを冷麦にのせるのってナイスアイディアですね♪
夏バテの時なんかとくによさそうです（＾＾）
私も夏にマーボーもてあましたらのせてみようっと★
ではではコメントありがとうございました（＾ー＾）
ふむふむ。
ｐａｓａさんのキッチンにわたしのレシピがのってる♡
嬉しい嬉しい♪♪ありがとうです☆
わたしのキッチンの「参考にして生まれたレシピ」の方には
まだ反映されてないみたいです。そのうちなるのかな？？♪
ちょっと様子をみてみま～す♪
では、また遊びにきますねー＾＾☆
inomariさんの方の「参考にして生まれたレシピ」には載りませんよ～。
そのかわり、「このレシピの生い立ち」の下に「参考にしたレシピ」のところに載ってます（＾＾）
私も最初このしくみがよくわからなかったんですけど、
どうやら「ＡさんのレシピをＢさんが参考にしてレシピをつくった」場合、
ＡさんのレシピページにはＢさんのレシピが写真つきで載りますが、Ｂさんのレシピ方にはＡさんのレシピの名前しか載らないようですよ～。
わかりにくいから、両方写真つきで載ったらいいのにね～？？（笑）
わーい！また、遊びにきてくださいね～♪
わかりやすい説明をありがとうです♡＾＾♡
ほんと、両方に写真が載ったらいいのにねぇ。
ｐａｓａさんありがとう☆
ところで、ところで、
ｐａｓａさんの名前の横のワンちゃんの写真、かわいいですねぇ♡
のほ～んって癒しのビームがでてます＾＾*
いえいえ、お役にたてたのならよかったです☆
名前の横のワンちゃんですか？可愛いでしょ～？？
うちの実家の愛犬のちゃーこです♡
可愛いだなんて、嬉しい～(>ω<○）
ありがとうございますー！！
私一人暮らしでなかなかちゃーこに会えないんですけど、もう可愛くて可愛くて・・・！！！（笑）はい、親馬鹿です（笑）
inomariさんは新妻さんなんですね☆
キッチン拝見させてもらいました～♪
いいな～、新妻。素敵な響き（笑）
ちなみに私も名古屋に住んでます（＾＾）
名古屋人ではないですけどね～。愛知県民です！！
うふふ～、一緒ですね♪
マーボー野菜作らせてもらいました*´艸`*とっても美味しくできましたよ～!!!ほぼ旦那一人で完食でした(笑)次は倍量で作ります！野菜がたっぷり摂れてとってもいいですね～(*＾▽＾*)実はマーボーナス今まで市販のものを使ってたんですけど、これからはpasaさんのレシピで作らせてもらいます!!!またリピさせてもらいます(o^∇^o)ﾉありがとうございました!!!
コメント＆つくれぽありがとうございます♡
旦那さんにも喜んでいただけたなんて光栄です！！
野菜いっぱい入れられるから、栄養がとれていいですよねー！
私も冷蔵庫片付けるのに重宝してます（笑）
>実はマーボーナス今まで市販のものを使ってたんですけど、これからはpasaさんのレシピで作らせてもらいます!!!
ここの部分でニヤニヤしちゃいました。気持ちの悪い子です（笑）
もう、なんて嬉しいことをおっしゃってくださるの・・・！！
嬉しいですー。是非また作ってくださいね～！！