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豆乳とろけるチーズ米粉GFカレードリア

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Description

豆乳で作るビーガンとろけるチーズとVegeHeart米粉フレークカレーのグルテンフリーカレードリア♪植物性100％

材料 （3人分）

VegeHeart米粉フレークカレー
75g
お好みのカレーの具
お好みで
ご飯
適量
■ ～ビーガンとろけるチーズ～
豆乳
250ｃｃ
白玉粉
110g
白みそ
小さじ2と1/2
アボカドオイル（又は植物性オイル）
小さじ2
お酢
小さじ3
パルメザンチーズ風に見せるパン粉
少々

作り方

  1. 1

    お好みのカレーの具でカレーを作ります。米粉カレーフレーク3人分の目安は約75gです。

  2. 2

    写真

    ★豆乳とろけるチーズ作り★
    白玉粉をフードプロセッサーにかけ粉状にする

  3. 3

    写真

    お鍋に豆乳＆お酢＆白みそ＆オイルを入れ　弱火でひと煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

    ホイッパーなどでよくかき混ぜながらゆっくり火にかけるのがポイント!!!

  5. 5

    写真

    グラタン皿にご飯→カレーをかけ　その上に豆乳チーズをかける。
    250度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

最後にパン粉を乗せることでオーブンで焼いた際にパルメザンチーズ風に見え　見た目もよりおいしさアップ‼

チーズ風のとろみがつくまで弱火でじっくり　よくかき混ぜることがポイントです。

このレシピの生い立ち

お酢もお味噌も発酵食品。植物性100％のビーガン仕様ですが見た目も味もチーズそのもの・・・
カレーとの相性も抜群です。

VegeHeart米粉カレーフレーク大好評です。http://vege-heart.com/curry.html
レシピID : 3458969 公開日 : 15/10/14 更新日 : 16/08/13

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豆乳とろけるチーズ米粉GFカレードリア
by VegeHeart