«めいふぁんのレシピ (253品)

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レシピID :346045

ノンオイル・エッグ☆全粒粉のミニどら焼き

卵不使用の全粒粉を使った小さなどら焼きです。卵アレルギーの方も、そうでない方も、おいしいですよ～♪

めいふぁん

材料（直径6cmのミニサイズ5個分）

○全粒薄力粉

40g

○薄力粉

25g

○ベーキングパウダー

小さじ1

○塩

少々（一つまみの半分くらい）

◎豆乳

1/2cup

◎メープルシロップ（蜂蜜でも）

大さじ1

◎醤油

小さじ1/2

◎みりん

大さじ1

粒あん(ＩＤ319649の自家製あずき使用)

125g

1: ○印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。

2: ◎の液体を別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

3: ２を１のボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる。

4: フライパンを弱火で熱して薄くサラダ油をひき、、３を大さじ１ずつ焼いていく。真ん中の位置にゆっくり上から生地を落とすと自然に丸く形ができる。

5: 2分ほど焼く。アワが出てきて表面がややかわき始めたらひっくり返す。裏返して更に１分ほど焼いたらできあがり。これを１０枚作る。焼き上がったものには固く絞ったぬれ布巾をかぶせておくと乾燥せずしっとり仕上がる。

6: 間に粒あんを挟んでできあがり♪すぐに食べないときは、必ずラップに包んで下さい。しっとりしたままをキープできます。

コツ・ポイント

★片面を焼くときに焼きすぎないようにすることです。完全に乾いた状態まで焼いてしまうと、しっとり仕上がりません。乾き始めたかな？位でひっくり返して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/03/15

娘のおやつにしました♪ ☆喜☆

しずくﾏﾏ

しずくﾏﾏさん♪娘ちゃんのおやつにして下さって嬉しいです✿

09/11/06

焼き色がつかなかったけど美味しいどら焼きが手作りできて感動♪

みるく茶

みるくちゃん♪美味しそうに作ってくれてありがとう♪

09/06/24

薄力粉を米粉に変えて作りました✿卵なしなのに大満足の美味しさ♫♬

ｈｉｎａｔａ0426

米粉でもできるんですね！素敵なアレンジありがとうございます✿

07/07/29

ミニどらかわいい♪焦げ色もよくできて、しっとりおいしかったです☆

はなめ

かわいく作ってくれてありがとう～(*^-^*)

07/03/29

もちもち生地のおいちーミニどらができました☆ 家族に好評です♪

さりさりー

作って下さってありがとうございます♪うれしい(*^-^*)

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/18

いくつかの手持ちの本のレシピを参考に、ノンオイルな生地を作りました。

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