HBで♡もちもち豆乳スティックパン
oNACHIKOo
作り方
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1
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ＨＢにドライイースト以外の材料を全部入れ、ドライイーストを所定の位置に入れて、生地作りコースでスタート。
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2
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生地が出来たら、パンケースから出し、20等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
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3
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生地を丸く伸ばし、両端を真ん中で合わせるようにして閉じる。転がして12～13センチのスティック状にする。
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4
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35度で30分ほど、2倍くらいに膨らむまで発酵させる。
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5
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170度で15分焼く。
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コツ・ポイント
簡単なので特にコツはありませんが、少し低めの温度で焼くことで優しい焼き上がりになります♡
このレシピの生い立ち
もちもちパンにハマってるので。食べやすくて、成形もめんどくさくなくて・・・で、こうなりました。
oNACHIKOo
