あ！あの味…！べビーカステラ
レシピID:346124
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | ５０g |
| 蜂蜜 | ２５ｇ |
| 水 | １００cc |
| ※薄力粉 | １００g |
| ※ベーキングパウダー | |
| 小匙１ | |
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1
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たこ焼き器でつくります。
たこ焼き器を温めておく。
※を合わせて振るっておく。
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2
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卵をほぐす程度に混ぜ、砂糖と蜂蜜を加え、泡立てます。
水を少しづつくわえ、さらに泡立てます。
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3
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泡の木目が細かく全体がふわーっとしてきたら※を加え、泡立て器で底からすくうように混ぜる。（泡をつぶさないように。混ぜすぎると焼き上がりがパサついちゃいます。）
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4
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温めておいたたこ焼き器に、油を薄くしいて、生地を流す。
ぷわ～っと膨らむまで４～５分待つ。
たこ焼きをひっくり返す要領でひっくり返す。
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5
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あんこ入りもおいしい✿ฺ
この日はなぜか形がいびつに…見た目ホンマたこ焼き…
コツ・ポイント
生地はゆるゆるです。なのでひっくり返すのが少し難しいかもしれません。早くひっくり返したくても少し我慢！膨らんでくるので、これがうまく返すコツ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/18
屋台のベビーカステラがすごく好きで食べたくて。買ったら高いし、家で何回も焼きまくってやっとたどり着いた味。本当は誰にも教えたくないくらい…
冷めるとちょっと固くなるところも同じです。あつあつをほおばると幸せ～（♡∀♡）
冷めるとちょっと固くなるところも同じです。あつあつをほおばると幸せ～（♡∀♡）
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