«aki_15ore のレシピ (78品)

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レシピID :346124

あ！あの味…！べビーカステラ

屋台のベビーカステラが大好きで…これ、本当にあの味になります。
食べた人はみんなびっくり。お試しあれ。

写真はかなりぶさいくでわかりにくくてすみません(；′◔ฺд◔ฺ｀)

aki_15ore

材料（作りやすい分量）

卵

２個

砂糖

５０g

蜂蜜

２５ｇ

水

１００cc

※薄力粉

１００g

※ベーキングパウダー

小匙１

1: たこ焼き器でつくります。　
たこ焼き器を温めておく。
※を合わせて振るっておく。

2: 卵をほぐす程度に混ぜ、砂糖と蜂蜜を加え、泡立てます。
水を少しづつくわえ、さらに泡立てます。

3: 泡の木目が細かく全体がふわーっとしてきたら※を加え、泡立て器で底からすくうように混ぜる。（泡をつぶさないように。混ぜすぎると焼き上がりがパサついちゃいます。）

4: 温めておいたたこ焼き器に、油を薄くしいて、生地を流す。
ぷわ～っと膨らむまで４～５分待つ。
たこ焼きをひっくり返す要領でひっくり返す。

5: あんこ入りもおいしい✿ฺ
この日はなぜか形がいびつに…見た目ホンマたこ焼き…

コツ・ポイント

生地はゆるゆるです。なのでひっくり返すのが少し難しいかもしれません。早くひっくり返したくても少し我慢！膨らんでくるので、これがうまく返すコツ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/03/21

バニラエッセンスを入れて、香りもつけてみました。美味しい♪

ynst

キャー素敵に作ってくださって(✽ ﾟдﾟ ✽)おいしそう♡ฺ

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/18

屋台のベビーカステラがすごく好きで食べたくて。買ったら高いし、家で何回も焼きまくってやっとたどり着いた味。本当は誰にも教えたくないくらい…
冷めるとちょっと固くなるところも同じです。あつあつをほおばると幸せ～（♡∀♡）

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