ルパン三世カリオストロの城風スパゲッティ
ジャチコ
作り方
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1
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たまねぎ、にんにくはあらみじん切りにしておく。
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2
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ソース用鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがついたらたまねぎを入れてしんなりするまで炒める。
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3
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そこにトマトソース、水、コンソメキューブを入れて、弱火にして煮込む。
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4
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ソースを煮込んでいる間にミートボール。挽き肉、たまねぎ、卵、パン粉、塩コショウを混ぜて、全体が馴染むまでこねて丸める。
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5
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フライパンに多めの油を入れ、ミートボールを揚げ焼きにする。この後煮込むので、表面に軽く色がつくくらいでOKです。
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6
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ソース鍋にミートボールを入れて、煮込んでいる間にパスタ用鍋でパスタを茹でる。
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7
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茹で上がったパスタとソースを絡ませて、パルメザンチーズを振りかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
市販のミートソースでも美味しいですが、ミートボールが主役なので挽き肉が入っていないソースの方が引き立ちます。今回はモンテベッロのトマトソースを使用しました。塩コショウを調節して、お好みの味でどうぞ！
このレシピの生い立ち
深夜の新作ルパン三世を見ていたら、思い出して作ってみたくなりました(o^O^o)
ジャチコ
