おからで健康♪ココナッツチョコクッキー
Spain
作り方
-
-
1
-
ココナッツロング以外の材料を全てハンドミキサーで次々に加えてよく混ぜ合わせる。最後にココナッツロングを加えてスプーンでよく混ぜて生地の出来上がり。クッキングシートに、手で丸めた生地をのせる。
-
-
-
2
-
１の丸い生地をフォークで十文字につぶす。カントリの可愛い形です。１７０度のオーブンで約２５～３０分焼いて出来上がり♪ココナッツの風味がすごく香ばしいです。
-
-
-
3
-
この写真では１のように丸めないで、四角くキャラメル型に、手で四角にして焼いた時の写真です。コレが１回目でした。でも２のようにフォークで模様をした方が可愛かったです。
-
コツ・ポイント
好みで、絞りだしとか、色々な形で楽しんでくださいね。何しろ、私のお菓子はほとんどが冷凍可能です。これも時間に余裕がある時に作って冷凍して、毎日、ちょっとずつそのまま冷凍庫から出して、解凍無しですぐ食べられる便利なお菓子♪おからによって水分が違うので、牛乳を入れたりして調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
おからでコーヒーココアクッキーを作ろうとした時、ココナッツも入れたらどうかなって思ったので。
Spain
