味噌バタれんこん♪
レシピID:346453
こってり旨ぁ～いれんこん、白いご飯が止まらなくなります・・・❤ そして冷えたビールも・・・グビグビ♪
材料
| れんこん | １節 |
| 味噌 | 大１ |
| バター | １かけ |
| しょうゆ | 少々 |
-
1
-
蓮根は皮をむき、拍子木切りにして薄い酢水にさらす。テフロンのフライパンを熱して薄～く油をひき、水気をよく切った蓮根を焼く。じっくり、焼き目がつく位。ふたをすると火の通りが早いです。
-
2
-
蓮根がこんがり焼けたら、味噌＆バター投入、全体を混ぜてよく絡める。醤油少々を鍋肌からじゅぅっと回しかけ、手早く全体に絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
味噌を入れたら焦がさないように、でも焼き目はちょっとつけるようにささっと焼いて下さい。レモンやすだちを絞ってもいいと思います。味噌は私はそのまま投入してますが、熱湯やみりん少々で伸ばしても。また、他にも色んな野菜を入れてみて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
381件
(335人)
おっかけ嬉しいです、有難う！
いつも有難うございます！味見って楽しいですよね。＾＾
こんがり美味しそうですね！どうも有難う＾＾
皆さんに好評頂いて嬉しいです！どうも有難う～♪＾＾
気に入ってもらえて嬉しいです。どうも有難う！＾＾
ほんとこってり美味しそうです♪どうも有難う！＾＾
りぴとても嬉しいです！どうも有難う。青海苔がいいですね。＾＾
嬉しいです！親子丼さんも大魔女さんも、どうも有難う～！＾＾♥
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/19
18/Mar/2007 晩ゴハン。蓮根があまり好きではなかったダーリンが、これと「梅マヨ蓮根サラダ」で、「みきのれんこんは美味しい(*^-^*)」と、たくさん食べてくれました。見た目はごぼう・・でも食べたらしゃっくり♪本とに、白いご飯が止まらなくなって困った～！笑 これもデパ地下風♪2007年4月16日（月）、味噌にあうおかずレシピコンテストで最優秀賞を頂きました。有難うございました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 7位
- 7位
- 14位
- 14位
旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです。
有難うございました！