«みき姫 のレシピ (164品)
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レシピID :346453

味噌バタれんこん♪

味噌バタれんこん♪
こってり旨ぁ～いれんこん、白いご飯が止まらなくなります・・・❤　そして冷えたビールも・・・グビグビ♪
みき姫 みき姫

材料

れんこん
１節
味噌
大１
バター
１かけ
しょうゆ
少々

1

蓮根は皮をむき、拍子木切りにして薄い酢水にさらす。テフロンのフライパンを熱して薄～く油をひき、水気をよく切った蓮根を焼く。じっくり、焼き目がつく位。ふたをすると火の通りが早いです。

2

蓮根がこんがり焼けたら、味噌＆バター投入、全体を混ぜてよく絡める。醤油少々を鍋肌からじゅぅっと回しかけ、手早く全体に絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌を入れたら焦がさないように、でも焼き目はちょっとつけるようにささっと焼いて下さい。レモンやすだちを絞ってもいいと思います。味噌は私はそのまま投入してますが、熱湯やみりん少々で伸ばしても。また、他にも色んな野菜を入れてみて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

457件 (389人)

11/10/08

写真

父が「こんな蓮根使いは初めてや」と感心してくれた一品♪定番

ゆしゅな

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい＾＾

11/12/01

写真

好物なのでいっぱい作っていっぱい食べました！美味しかったです！

えつおくん

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい＾＾

11/11/19

写真

少ない材料で手軽においしいです(*^^*)シャキシャキ♪

1977よー

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい＾＾

11/10/21

写真

短期間でまたお世話になっちゃいました；；美味しい♪

はりゃりゃ

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい＾＾

11/10/19

写真

お弁当に♪冷めても美味しい～味噌バター最高ですね！

♡うｰたん♡

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい＾＾

11/10/15

写真

しめじプラスでリピです♪お父さんのお酒が進んでました☆

はりゃりゃ

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい＾＾

11/09/16

写真

久しぶりのりぴ。今回はコーン追加で★うんみゃ〜！

ムキサマ

コーンもぷちぷち美味しそうですね♪有難う！＾＾

11/06/05

写真

コロコロ切ってお弁当に☆味噌バター、蓮根の新しい味の発見でした！

waka1986

お弁当いいなあ。どうも有難う！＾＾

11/04/14

写真

蓮根少なくてしょっぱくなったけど美味しい♪明日の弁当に☆

ダン池田

ご飯と食べれば大丈夫かな？どうもありがとう！

11/04/14

写真

味噌味・蓮根大好物です♪赤味噌で濃くなってしまってリベンジします

寅三郎

こってりと美味しそうです！どうもありがとう♪

11/04/12

写真

うひょ～♡こりゃ旨い！ビールは勿論！酒にも合う～(*^艸^*)♥

1646

気に入ってもらえてよかったです。ありがとう！

11/02/22

写真

リピ♬味はもちろん、食感もたまりません♡ホント美味しい(≧▽≦)

annnnn

今回も素敵ですねー♪どうも有難う！＾＾

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コメント

72件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/19
18/Mar/2007　晩ゴハン。蓮根があまり好きではなかったダーリンが、これと「梅マヨ蓮根サラダ」で、「みきのれんこんは美味しい(*^-^*)」と、たくさん食べてくれました。見た目はごぼう・・でも食べたらしゃっくり♪本とに、白いご飯が止まらなくなって困った～！笑　これもデパ地下風♪2007年4月16日（月）、味噌にあうおかずレシピコンテストで最優秀賞を頂きました。有難うございました。

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