味噌バタれんこん♪
レシピID:346453
こってり旨ぁ～いれんこん、白いご飯が止まらなくなります・・・❤ そして冷えたビールも・・・グビグビ♪
材料
| れんこん | １節 |
| 味噌 | 大１ |
| バター | １かけ |
| しょうゆ | 少々 |
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1
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蓮根は皮をむき、拍子木切りにして薄い酢水にさらす。テフロンのフライパンを熱して薄～く油をひき、水気をよく切った蓮根を焼く。じっくり、焼き目がつく位。ふたをすると火の通りが早いです。
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2
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蓮根がこんがり焼けたら、味噌＆バター投入、全体を混ぜてよく絡める。醤油少々を鍋肌からじゅぅっと回しかけ、手早く全体に絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
味噌を入れたら焦がさないように、でも焼き目はちょっとつけるようにささっと焼いて下さい。レモンやすだちを絞ってもいいと思います。味噌は私はそのまま投入してますが、熱湯やみりん少々で伸ばしても。また、他にも色んな野菜を入れてみて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
360件
(318人)
コーンも入ってるのかな？とても美味しそう！有難う＾＾
蓮根レシピ色々あるのでもし良ければ見てみて下さいね。有難う！
蓮根、意外と色々と使えますよね。どうも有難う！＾＾
気に入ってもらえて嬉しいです！どうも有難う＾＾お弁当いいな♪
七味かけると美味しいですよね。どうも有難う！＾＾
気に入ってもらえたでしょうか。どうも有難う！＾＾
皮付きで食べたいです！日本の蓮根美味しいんでしょうね。いいな
気に入ってもらえて嬉しいです！こんがりと美味しそうです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/19
18/Mar/2007 晩ゴハン。蓮根があまり好きではなかったダーリンが、これと「梅マヨ蓮根サラダ」で、「みきのれんこんは美味しい(*^-^*)」と、たくさん食べてくれました。見た目はごぼう・・でも食べたらしゃっくり♪本とに、白いご飯が止まらなくなって困った～！笑 これもデパ地下風♪2007年4月16日（月）、味噌にあうおかずレシピコンテストで最優秀賞を頂きました。有難うございました。
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旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです。
有難うございました！