ハリネズミのスイートポテト♪
Description
秋といえばさつま芋！さつま芋といえばスイートポテト♡簡単で美味しいスイートポテトを可愛くデコレーションしました♪
WakaSweets
作り方
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1
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さつま芋の皮を剥き、適当な大きさに切る。軽く水洗いしたら、鍋に入れ、お水を入れて、柔らかくなるまで茹でる。
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2
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さつま芋に竹串をさしてスーッと通ればOK！お湯を捨て、さつま芋を潰す。
ブレンダーみたいな物があれば、それで滑らかにする
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3
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さつま芋が入ったお鍋に、きび砂糖、卵黄、バター、あればメープルシロップを入れ、弱火でさつま芋を潰しながら練り混ぜる。
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4
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生クリームor牛乳を少しずつ入れ、固さを調節する。
柔らか過ぎても成形しずらいので注意。
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5
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火を消したらラム酒を入れ、よく混ぜる。
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6
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粗熱が取れたら、ピンポン玉くらいの大きさ(30gくらい)に丸め、ハリネズミの形にしていく。
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7
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先の細いハサミ(洋裁用など)で、ハリネズミの毛をカットしていく。
焼くと毛が立つので、この時は無理に立てない。
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8
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卵黄を全体に塗り、黒ごまで目を作る。
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9
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200℃に予熱したオーブンで、焼き色が付くまで焼く。だいたい10分〜15分くらい。
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10
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2015.10.29
話題のレシピ入り！
作っていただいた皆様、ありがとうございます♡
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2015.11.22
クックパッドニュースに取り上げていただきました！
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LINE NEWSにも取り上げられました*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
子供向けに甘さは控えめなので、甘めが好きだったら砂糖の量を増やしてください。メープルシロップは香りが良いです。
普通のスイートポテトより小さめなので、焼き過ぎると固くなるので注意。
成形は少し大変ですが、絶対みんなに喜ばれますよ！
普通のスイートポテトより小さめなので、焼き過ぎると固くなるので注意。
成形は少し大変ですが、絶対みんなに喜ばれますよ！
このレシピの生い立ち
お友達のお家への手土産にと思い、子供が喜ぶようなスイートポテトを作りました。子供だけでなく、大人も大喜びでした♡
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