鮭とルッコラのカッテ－ジブルスケッタ
レシピID:346490
カッテージチーズを使った優しいお味のブルスケッタに鮭とルッコラをのせて作ってみました。
材料
| フランスパン（バケット等） | |
| 2～3㌢ 5枚 | |
| カッテージチーズ | 大5～6 |
| 鮭（ほぐし身 瓶） | 小5～6 |
| マヨネーズ | 小5～6 |
| ルッコラ | 適宜 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
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1
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フランスパンを２～３㌢に５枚カットし薄くマヨネーズを塗る。
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2
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粗引きのブラックペッパーを振る。
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3
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カッテ－ジチーズをパン全体になるべく均一になるようにのせる。
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4
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鮭のほぐし身をのせる。
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5
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トースターへGO！パンが焼けてチーズがトロっとしたらOK。
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6
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焼きあがったパンに軽くブラックペッパーと塩を軽く振り千切りにしたルッコラをのせオリーブオイルをタラーっとたらしたら出来上がり♪
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7
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召し上がれ♪
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8
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同じ要領でピザも。この場合焼いている時にカッテージチーズから水分が出るので注意してください。
コツ・ポイント
分量は大体ですので、パンの大きさ・種類などに合わせてお好みで加減してください。鮭のほぐし身を手軽なので使用していますが塩鮭を焼いてほぐしてもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/29
独身の頃にアルバイトしていたレストランでママさんが自家製カッテージチーズでこんな感じのピザを焼いてくれた事を思い出してアレンジしました。
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