お茶請け♡かりん（マルメロ）の砂糖漬け♪
たぬぴぃ★
作り方
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1
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まず！
かりんは、保護毛を取り除きながらきれいに洗います。
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2
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大きめなボールに、砂糖・塩を入れ混ぜて置く。
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3
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きれいに洗って置いたかりんを４つ割りにする。
芯を取り除き、薄いいちょう切りにする。
⚠直ぐに砂糖と混ぜます！
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4
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⇒工程3.で、刻んだかりんは…刻み貯めずにその都度、2.のボールに入れ砂糖を直ぐにと混ぜ合わせます。
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5
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消毒済みの広口瓶に、かりんを詰めます。
※かりんの表面に分量外の砂糖を振り、軽くおしをして蓋をして密閉する。
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6
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冷蔵庫に保存して５日目位～食べれます。
※５ヶ月位保存OK！
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7
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ID:3506327
風邪・喉にかりん♡トロリ～かりんジャム♪
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8
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★2015.11.02
｢かりん｣
人気検索トップ10入り♪
(｡uωu)♪
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コツ・ポイント
※工程３.重要です！→かりんの変色防止です！
※砂糖が少ないと発酵することも…涼しいところで保存→冷蔵庫保存♪
※お好みで…砂糖に蜂蜜を加えても♪
※砂糖が少ないと発酵することも…涼しいところで保存→冷蔵庫保存♪
※お好みで…砂糖に蜂蜜を加えても♪
このレシピの生い立ち
直売所で…諏訪産のかりん（マルメロ）を見つけました。
娘達の大好きなかりんの砂糖漬け♪婆ちゃんの思い出の味です。
…懐かしい味♡貰ったレシピを参考に作ってみました…
覚書φ(..)です♡
娘達の大好きなかりんの砂糖漬け♪婆ちゃんの思い出の味です。
…懐かしい味♡貰ったレシピを参考に作ってみました…
覚書φ(..)です♡
たぬぴぃ★
