かぼちゃスープ
レシピID:346546
かぼちゃとじゃが芋とミックスすることで甘すぎずどこかホッとするスープです♡
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ | 半分 |
| じゃが芋 | ２個 |
| たまねぎ | １個 |
| コンソメの素 | １個 |
| オリーブ油 | 大１ |
| バター | 大１ |
| 牛乳 | ３カップ |
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1
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たまねぎを薄切りにして油をひき、鍋かフライパンで炒める。
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2
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１０分位炒めるとこれくらい。
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3
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かぼちゃとじゃが芋とバターを加えてさらに炒める。ヒタヒタの水とスープの素を足して１５分位、材料がやわらかくなるまで煮る。
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4
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粗熱が取れたら、ミキサーにかける。
ここで汁気が足りないようなら、牛乳の半量を入れて、ミキサーにかけると良い。
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5
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鍋に戻して残りの牛乳を加えて温める。
塩コショウで味を調えて完成です。
お好みで生クリームをたらして下さいね。
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6
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夏場は冷蔵庫でよく冷やして冷製スープとしてもおいしいです。
コツ・ポイント
◇たまねぎにじっくり火を通すことで甘いスープになります。
◇お野菜を薄くスライスすると煮る時間が短縮出来ます。
◇牛乳を少なめに生クリームをプラスすれば、濃いポタージュになります。
◇お野菜を薄くスライスすると煮る時間が短縮出来ます。
◇牛乳を少なめに生クリームをプラスすれば、濃いポタージュになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
107件
(84人)
濃厚な感じですね♪食べるスープみたいでしょうか？ありがとう♡
ハロウィンに選んで頂け幸せです。美味しそうなレポありがとう♡
嬉しいお言葉をありがとうございます！素敵なレポで嬉しいです♡
かぼちゃ美味しいですよね♪おいしいって言って頂けて嬉しいな♡
わ～んそれはとても嬉しいですこちらこそありがとうございます♡
わ～食べてる姿を見たかった！お兄ちゃん仕様なのに嬉しすぎる♡
ポタージュ２つもありがとうございます！コメも凄く嬉しいです♡
おじゃがさん良いですよね♪美味しそうで私もウットリしちゃう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/19
かぼちゃだけのポタージュだと甘いので主人があまり喜んでくれず。。
じゃが芋を入れることで飲みやすいポタージュになりました。
じゃが芋を入れることで飲みやすいポタージュになりました。
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