レモン風味フライドチキン
レシピID:346606
レモンで下味をつけた鶏肉をカラッと揚げて簡単フライドチキンに♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏手羽元 | ８本 |
| ポッカレモン | 大さじ３ |
| クレイジーソルト | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
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1
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肉は白ワインをかけ、ラップをしてレンジで５分くらい加熱する。（白っぽくなるくらい）
温かいうちにレモン汁・クレソルでよく揉み込む。
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2
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３０分くらい置いたら、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に小麦粉を入れ、①の肉を入れてよく振る。
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3
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中火よりやや低めの油でｶﾗｯと揚げてできあがり。
コツ・ポイント
最初に熱を入れておくことで、揚げ時間が短縮できます。
しかも生で下味つけるより、肉が少し軟らかくなってる時に下味をつけるとさっぱりできます。（油がはいりすぎない）
油は新しいもので。
しかも生で下味つけるより、肉が少し軟らかくなってる時に下味をつけるとさっぱりできます。（油がはいりすぎない）
油は新しいもので。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(9人)
バットでも十分美味しそうだよ！いっぱい作ってくれてありがと♪
ウチの定番も大絶賛もすっごく嬉しいよ！どうもありがと♪
レモンとクレソル美味しだよね！タバい？(笑)ありがと♪
レモン風味でさっぱり食べられるよね！どうもありがと♪
海水浴に連れて行ってくれたの？すっごい嬉しい♪ありがと♪
気にいってもらえてすっごい嬉しいよ♪リピありがと♪
手羽中も美味しそう♪クレソルで爽やかにね！ありがと♪
ほんとカリカリで美味しそうに仕上がってるね！ありがと♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/19
うちの定番なんですが改良に改良を重ねてこれに落ち着きました。
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