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レシピID :346655
黒オリーブとベーコンのペンネアラビアータ
「アラビアータ」は唐辛子のきいたスパイシーなトマトソース。自家製完熟トマトの水煮＋トマトピューレで濃厚なコクを出しました。
材料 （ ２～３人分 ）
ペンネパスタ
人数分
トマト水煮（トマト缶でok）
１缶
トマトピューレ
大１
ベーコン
３～４枚
玉ねぎ（みじん）
１個
鷹の爪（種を除いてみじん）
１本（お好みで）
黒オリーブ（みじん）
お椀に７分目（１５粒ほど）
ドライオレガノ
小１
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大１
塩・ブラックペッパー
少々
パルメザン
お好みで
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1
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：昨年秋に食べ切れない程収穫した完熟トマトを長期保存用に水煮瓶詰めにしました。 レシピにはこの一瓶を使いましたが、トマト缶で代用ＯＫ。
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2
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：オリーブオイルでにんにく、鷹の爪、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりと少し色が変わったら、みじん切りにしたオリーブ、トマトピューレを加えて更に２分程炒める。
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3
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：トマト缶とオレガノを投入。少し煮詰まるまで蓋をせずにグツグツする。塩・ブラックペッパーで味を調節。
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4
-
：塩を加えたたっぷりのお湯でペンネを茹でる。茹で上がったら水気を切ってから出来上がったソースと混ぜ合わせる。
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5
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：お皿に盛ってパセリとパルメザンを振って召し上がれ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
贅沢なオリーブで作って下さり光栄です！素敵れぽありがとう
相性抜群のものばかりですね！私も大好きです。れぽありがとう
挑戦して下さって嬉しいです！カラフルなパスタも素敵ですね～
お試しありがとうございます♪茄子も合いますよね。
気に入って頂けてよかったです。つくれぽどうもありがとう！
ありがとう！大盛り大歓迎ですよ～おいしそうな食卓ですね♪
作って下さって感謝です。おいしいとのコメント嬉しい♪
作って下さってありがとう☆楽しんでもらえてよかったです＾＾
つくれぽありがとう！アラビアータおいしいですよね♪
絶品なんて嬉しすぎ！たくさん食べてくれてありがとう♪
素敵に作って下さってありがとう～リピ決定も嬉しい♪
私も食べたくなってきた～オブさんの好みに合って嬉しい♪
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