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レシピID :346679
貧血撃退！！キクラゲのナムル☆
実は鉄分豊富なキクラゲ。お酢と合わせて摂取すれば、吸収力もUPします☆そんなキクラゲをメインに、もりもり食べられるのがこのレシピ！コリコリ食感も最高です。貧血気味な方にぜひ食べてもらいたい一品です♪
材料 （ ２人分 ）
乾燥キクラゲ
２０～３０グラム
砂糖
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
お酢
大さじ１
ごま油
適量
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1
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乾燥したキクラゲを水につけて戻す。十分に戻ったら、細長く切る。 最初から、刻まれている「スライスきくらげ」を使うと楽ちん♪
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2
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砂糖、塩、お酢を合わせる。
目分量で味見しながら、好みの味に仕上げましょう！
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3
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合わせた調味料に、良く水気をきったキクラゲを入れ、まんべんなく混ぜる。
味がなじむまで、３０分～１時間くらい置くといいでしょう。
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4
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食べる分をお皿に盛り、好みの量のごま油をかけて良く混ぜれば完成ですｗお好みで唐辛子やラー油などで辛味をつけてもOK！
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- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 乾物 > きくらげ
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