ひなまつり　ひし形ケーキ♪

スポンジの四隅を切って、折り返す様に重ねてみる。
こんな感じ→

生クリームに2～3回に分けて砂糖を加え、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え、好みの甘さに泡立てる。

ひし形の部分を別皿によけておき、△４つでひし形を作る。その上に生クリームを塗り、黄桃(水気を切って薄くスライス)を並べる

イチゴ２個の先端を少し切り落とし、マシュマロを乗せ、ピックでとめる。湯煎したチョコペンで顔や着物、扇子等を描く。

小さく刻んだイチゴで隙間を埋め、薄くスライスした黄桃をくるっと丸めて、ぼんぼりに見立てる。

金屏風に見立てたココナッツサブレを縦にたてる。お内裏様とお雛様を飾り、生クリームでデコレーションする。

イチゴはハートにカットしました。
イチゴ、バナナ、洋梨の缶詰めをサンドしました。