«アツミのレシピ (7品)
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♡野菜も一緒に、サクっとからあげ♡

レシピID:346734
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野菜の味がしないので、野菜嫌いのお子様にも食べてもらえると思います♡アツアツのうちに召し上がれ～♫
アツミ アツミ

材料 （ ２人分 ）

鶏肉 １枚
人参（好みの野菜でOK）
１/２本
玉ねぎ（好みの野菜でOK）
１/２個
ミックス野菜（好みの野菜でOK）
ひと握りくらい
片栗粉（衣用） 適量
★にんにく おろしたもの小１
★しょうが
おろしたもの小１/２
★しょうゆ 大３
★酒 大１
片栗粉（具にからめる分）
大３
レモン お好みで

1

鶏肉を７～８mm間隔に薄く切る。
（一口サイズのサイコロ状よりも、野菜が絡みやすいので、この切り方でやりました）

2

★でタレを作り、（１）を漬け込んでおく。

3

野菜をフードプロセッサーなどでみじん切りにし、揚げる直前に（２）に混ぜ合わせ、片栗粉を入れてとろとろにする。

4

具をコロコロ丸めながら、片栗粉で衣をしっかりつけていく。
（片栗粉をまんべんなく付けておかないと、油はねしますのでご注意ください）

5

形が崩れないように気をつけながら揚げ油に投入。揚げ油で色がつくまで揚げる。

6

出来上がり♡

コツ・ポイント

揚げる時に高温だと野菜が焦げやすいので、やや低めの温度から揚げていくと上手くいくと思います。引き上げる直前に、１０秒ほど火を強くするとサクっとなりやすいです。
野菜はいろいろ置き換えて作ってみてくださいね♫
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/19
happy-yam-yamさんのからあげレシピから生まれました♡
野菜嫌いの子どもにも、なんとか野菜を食べさせたくて・・・。
そこで、子どもの好きなからあげに混ぜちゃうことにしました！
作ってみたら、野菜の味は全然わからず子どももパクパク食べてくれました♡

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