おろしたっぷりでBRI(鰤)しゃぶ♡

おろしたっぷりでBRI(鰤)しゃぶ♡

Description

おろしと鰤の相性は間違いない♡おろし絡めつつシャブシャブ♡雑炊までしてもチョ~ヘルシー♡

材料 (2人分)

大根
1/2本
刺身用ぶり切り身
2人前
昆布(出汁用)
1枚
大さじ2
BRITAのお水
200cc
かいわれ菜、ねぎ、大葉、三つ葉
お好み
ポン酢、ごまタレ
お好み

作り方

  1. 1

    鍋にBRITAのお水と昆布を入れておく

  2. 2

    フードプロセッサーやおろし器で大根をおろし、1へ入れる

  3. 3

    酒を入れ火にかけ、温まったら鰤をしゃぶしゃぶ

  4. 4

    写真

    お好みの薬味を巻いてタレにつけてどうぞ
    おすすめはゆずぽん

  5. 5

    最後におろしにご飯を入れて雑炊もおすすめ

コツ・ポイント

水の量は水っぽくなり過ぎない量で。しゃぶしゃぶした時におろしが絡みつくくらいが目安で増減してください

このレシピの生い立ち

お安く鰤が買えたので。
普通の鍋だと雑炊まですると、結局高カロリーになるな~とうこうで、おろしと鰤で!
鰤シャブもおろしの雑炊も大好評だった
レシピID : 3468198 公開日 : 15/10/21 更新日 : 15/10/21

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