イカダイコン コーラ煮

大根は皮を剥いて乱切りにします。
☆下茹でしなくても大丈夫

イカはさばいて水洗いして、胴体輪切り、ゲソは食べやすい大きさに切る。

鍋にイカと大根を入れてコーラと醤油で最初から弱火で煮る。途中灰汁を取る。