簡単＊ふわとろ紅茶ムース
レシピID:346912
極力、カロリーを抑えました。低脂肪乳と低脂肪生クリームでも充分美味しくできます。
材料 （ 容量約100ccの器２つ分 ）
| ◎粉ゼラチン | ２g（＝小2/3） |
| ◎水 | 大１ |
| 牛乳 | １００cc |
| 紅茶のティーパック | １袋 |
| 砂糖 | |
| 10〜15g(好みで加減) | |
| 生クリーム | ２０cc |
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1
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小さな耐熱容器を用意し、◎の水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
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2
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小鍋に牛乳と紅茶のティーパックを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。蓋をして５〜１０分、長めに煮出す。
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3
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ティーパックを取り出して再度弱火にかけ、１で用意しておいた◎、砂糖を加えて溶かし混ぜる。沸騰させないように注意。
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4
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あら熱を取り、ボウルに移して冷蔵庫で１５分程冷やす。私は鍋底を氷水に当ててある程度冷やしたのち、冷蔵庫に入れてます。
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5
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別のボウルに冷えた生クリームを入れ、４と同じくらいのとろみがつくまで撹拌する。
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6
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４と５を合わせ、均一に混ざったら器に流し入れる。ラップをして再度冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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好みでトッピング(材料外／略可)をして完成。
コツ・ポイント
✿手順４で固まりすぎた場合は、冷蔵庫から取り出してしばらく常温におき、ホイッパーで丁寧にかき混ぜるとほどよいとろみ加減に戻ります。✿好みのスパイスを加えてチャイ風にするのもおすすめ。勿論ティーパックでなくても作れます。茶葉２〜３gを目安に。煮出したあと茶こしで漉して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(33人)
ご家族にも気に入って戴けて光栄です☆有難うございます♫^-^
( *´艸｀)可愛い✿気に入って戴けて凄く嬉しいです♪有難う
素敵なコーディネート、真似したいです！ありがとうございます♫
08/09/01
ayash
ひと目でフワフワ感が伝わってきます☆可愛いお写真で有難う^^
嬉しいです！そして羨ましい♪独り占めしてみたい…笑）有難う☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/24
✿今週のお題（紅茶を使ったお菓子）をみて、「そういえば、『簡単＊ふわとろコーヒームース(RID:284738）』はあるのに紅茶がないな」と思って。わざわざ分けて載せるほどでもないかと思ったけど、配合、手順共に異なるので一応分けました。
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