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りんごは皮付きのまま4mmの厚さのいちょう切りにする。
鍋にりんごと砂糖、レモン汁を入れ弱火にかける。りんごが透き通りしんなりするまで7~8分煮て火を止める。
りんごにシナモンをふり、冷やす。
器にコーンフレーク、ヨーグルト、煮りんごの順に重ねてミントを飾る。
※お好みで生りんごを飾っても良いです。
※皿やりんごの切り方を変えると見た目も変わります。