カロチンポタージュ
レシピID:347101
かぼちゃとにんじんがたっぷり!!濃厚なポタージュスープです☆
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ | |
| 皮とわたを除き １００g | |
| にんじん | １００g |
| たまねぎ | 1/4個 |
| 牛乳 | ２カップ |
| 水 | １カップ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| コンソメ | １~２個 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| パセリ | 飾り用 |
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1
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かぼちゃは皮とわたを取り除き、にんじん・たまねぎは皮をむき、火が通りやすいように、それぞれ薄切りにします。
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2
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お鍋に油(バターでもOK）を入れて、①の野菜を炒めます。
（レンジ加熱だとノンオイルでより健康的です★）
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3
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ミキサーに、①の野菜・水・牛乳１カップ・小麦粉を入れて、野菜が残らなくなるまでミキサーにかけます。
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4
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漉しながら、③を鍋に戻して、コンソメ・牛乳１カップを入れて、火にかけます。
とろみがでてきたら、塩・こしょうで味をととのえて、出来上がり♪
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5
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'09.7.13
トップ画像変えました。
トッピングは素揚げしたカボチャと生クリームです☆
コツ・ポイント
ほぼミキサー任せなので特にコツもありませんが、とろみ加減はお好みで牛乳かお水で調整してください＾＾
時期によって甘みの少ないかぼちゃの時は、お好みで味付けに少量のお砂糖を加えると美味しくなります♪
時期によって甘みの少ないかぼちゃの時は、お好みで味付けに少量のお砂糖を加えると美味しくなります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
美味しく食べて頂けて嬉しいです♡とっても可愛いレポありがと✿
寒い季節の風邪予防にもいぃですよね♪とっても可愛いレポ感謝♡
素揚げ南瓜入りだ♪ポカポカ素敵なつくれぽありがとう♡
私もグビグビ飲みたい♪ゴメ子ちゃん大切な白南瓜でありがとぉ♡
わぁ♡とっても素敵♪美味しそうに作ってくれて有難う♪可愛い♥
冷たいスープはこの時期にピッタリ♡ごくごく♪ありがとう^^✿
わぁ♡とってもクリーミーで美味しそう♪作ってくれてありがとう
にっこりパセリで可愛ぃ♡掲載遅くなってごめんね。ありがとう✿
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/20
子どもに栄養満点スープを作りたくて♪
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