濃厚！N.Y.スタイルチーズケーキ
レシピID:347213
久々のレシピアップ！これは誰もがうなる美味さ！！お店開けちゃうわ（笑）私一番の自信作！ぜひ、お試しあれ！
材料 （ ワンホール18cm型（底の抜ける型を使用） ）
| クリームチーズ（常温にしておく） | |
| ２５０ｇ | |
| サワークリーム | １００ｇ |
| クッキー（プレーン味、バター味など） | |
| １００ｇ | |
| バター（溶かしバター（レンジで30秒ほど） | |
| ５０ｇ | |
| 上白糖（または三温糖でも可） | |
| ９０～１１０ｇ | |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| 卵 | 全卵２個 |
| コーンスターチ | 大１～２ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| お湯 | |
| オーブンに湯をはるので適量 | |
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1
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クッキーはボール内で粉々に砕く。
砕いたクッキーに、溶かしバターを入れてすり混ぜあわせておく。
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2
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常温のクリームチーズをミキサーでなめらかになるまで混ぜ、その後、お砂糖を加え混ぜ合わせる。
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3
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程よく混ざってきたら、サワークリームを少しずつ混ぜ合わせ、溶き卵も一緒に少しずつ、よく混ぜ合わせます。
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4
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その後、コーンスターチを入れ混ぜ、生クリームを加え、バニラエッセンスを少々振り入れて混ぜます。
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5
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均等に混ぜ合わせる事ができたら、型に流し込みます。
型にアルミホイルを巻く。
オーブンはお湯をはり、200度で予熱
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6
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200度で30分と160度で30分～35分焼く。
焼けたら粗熱をとって冷蔵庫。
型から外すのは冷蔵庫で寝かしてから♪
コツ・ポイント
クッキーを型に敷き詰める時はスプーンで押して均してください。
焼きあがってくると生地が盛ってきますが、オーブンから出すと自然に生地がおさまり、濃厚なずっしりとしたチーズケーキとなります。粗熱がとれたら冷蔵庫で12時間ほど寝かせると絶品！
焼きあがってくると生地が盛ってきますが、オーブンから出すと自然に生地がおさまり、濃厚なずっしりとしたチーズケーキとなります。粗熱がとれたら冷蔵庫で12時間ほど寝かせると絶品！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
気に入って頂けて嬉し♥またぜひぜひお願いします(*'д`*)
ブルーベリーとは、なるほど！綺麗な焼き色ですね♡つくれぽ感謝
そーなんですね！たどり着くとこの味（笑）つくれぽ感謝♡
ありがとうございます！嬉しいお言葉♡美味しくできてヨカター♡
さ、さ、３回も！？すげーく嬉しい！つくれぽ写真ありがとう♥照
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
スフレ、レアチーズケーキときたらベイクド！なかなか自分好みの味に出会わなかったので、市販のクリームチーズのパッケージに書かれているレシピを自分なりにアレンジ！ベイクドチーズケーキよりも濃厚で、チーズケーキ好きにはたまらないレシピの誕生です♥
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