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レシピID :347213
濃厚！N.Y.スタイルチーズケーキ
久々のレシピアップ！これは誰もがうなる美味さ！！お店開けちゃうわ（笑）私一番の自信作！ぜひ、お試しあれ！
材料 （ ワンホール18cm型（底の抜ける型を使用） ）
クリームチーズ（常温にしておく）
２５０ｇ
サワークリーム
１００ｇ
クッキー（プレーン味、バター味など）
１００ｇ
バター（溶かしバター（レンジで30秒ほど）
５０ｇ
上白糖（または三温糖でも可）
９０～１１０ｇ
生クリーム
２００ｍｌ
卵
全卵２個
コーンスターチ
大１～２
バニラエッセンス
少々
お湯
オーブンに湯をはるので適量
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1
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クッキーはボール内で粉々に砕く。
砕いたクッキーに、溶かしバターを入れてすり混ぜあわせておく。
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2
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常温のクリームチーズをミキサーでなめらかになるまで混ぜ、その後、お砂糖を加え混ぜ合わせる。
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3
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程よく混ざってきたら、サワークリームを少しずつ混ぜ合わせ、溶き卵も一緒に少しずつ、よく混ぜ合わせます。
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4
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その後、コーンスターチを入れ混ぜ、生クリームを加え、バニラエッセンスを少々振り入れて混ぜます。
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5
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均等に混ぜ合わせる事ができたら、型に流し込みます。
型にアルミホイルを巻く。
オーブンはお湯をはり、200度で予熱
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6
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200度で30分と160度で30分～35分焼く。
焼けたら粗熱をとって冷蔵庫。
型から外すのは冷蔵庫で寝かしてから♪
コツ・ポイント
クッキーを型に敷き詰める時はスプーンで押して均してください。
焼きあがってくると生地が盛ってきますが、オーブンから出すと自然に生地がおさまり、濃厚なずっしりとしたチーズケーキとなります。粗熱がとれたら冷蔵庫で12時間ほど寝かせると絶品！
焼きあがってくると生地が盛ってきますが、オーブンから出すと自然に生地がおさまり、濃厚なずっしりとしたチーズケーキとなります。粗熱がとれたら冷蔵庫で12時間ほど寝かせると絶品！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(25人)
そんなに出動回数が♥幸せだな～♪いつもありがとうございます♡
いつもいつもお手数ながらつくれぽ有難うございます♥嬉し♥へへ
んまそーーーー♡綺麗に焼いてくれてつくれぽまでありがと（照）
プレートにうさちゃんかな？かわいいつくれぽ有難うございます♡
人生初にコノレシピをチョイスして下さって感謝感謝です♡♥
お褒めのお言葉有難うございます♡めたんこ嬉しいつくれぽです♡
幸せなパパさんですね♡Ｂ．Ｄ．ケーキに選んでくれてありがとう
プレゼントに、このレシピを…感謝です！喜んでもらえましたか？
私そんな薄色に焼けたことない（泣）すごく美味しそう♡（照）
いえいえ、写真とってつくれぽして下さるだけでも感謝感謝です♥
ヽ(〃v〃)ﾉわーい！りぴつくれぽ有難うございます♡嬉しぃっ
いつもは茶色なのに、ジャム塗るとまた見た目も変わって新鮮♡♥
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