鯖水煮缶☆さばカレーチーズ春巻き

水溶き小麦粉を作る。（小さじ1程度の小麦粉を水少々で溶く）

大葉を洗って水気を切り軸を切る。

ボウルに汁気を切った鯖を入れカレー粉と粉チーズを加え塩胡椒してよく混ぜ、ボウルの中でざっと8等分にしておく。

春巻きの皮に大葉を裏にして乗せ＜2＞の鯖の1/8をのせて巻き巻き終わりに糊代わりの水溶き小麦粉をぬって閉じる。

180℃の油できつね色に揚げる。