優しいごはん	by kippimam
表紙レシピ (113) つくれぽ(427) ごはん日記

07/3/20

レシピID:347296

きっかママさんのタレで～簡単★酢豚♪

by kippimam

きっかママさんの「ユーリンチのタレ」を使うと、なんと、調味料が３つであの酢豚が簡単にできちゃいました★豚肉も揚げる手間無しの簡単な作り方です♪

材料：

２人分

	材料	分量
	豚ロース薄切り	２００ｇ
	人参	３分の１本
	ピーマン	４個
	キュウリ	１本
	●ユーリンチのタレ　レシピＩＤ３３７１７８	大さじ４
	●ケチャップ	大さじ１弱
	●酢	少々
	小麦粉・塩コショウ	適量
	片栗粉・水	大さじ３・大さじ４

作り方：

1: 人参・ピーマン・キュウリを食べやすい大きさに切っておく。豚ロースは３センチ幅くらいに切り、塩コショウと小麦粉をまぶしておく。

2: フライパンに、大さじ２くらいの、ちょっとおおめの油をひき、小麦粉のついた豚肉をカラッと炒める。火が完全に通ったら、別の容器にどける。

3: ２のフライパンに、人参を入れて、蓋をして、３～４分、炒め煮する。蓋をあけ、残りの野菜を加え、人参が柔らかくなったら、豚肉を戻し入れる。

4: 合わせておいた●印全てを、フライパンに流し込み、煮立ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけて、出来上がり♪

メモ（コツ、ポイント）：

人参は熱を与えれば与えるだけ、栄養の吸収がいいそうなので、しっかり炒めて。小麦粉をつけた豚肉を焼く時は、油をしっかり熱して、からっと炒めます。（焦げない程度にね♪）片栗粉の量は、あくまで目安なので、お好みに調整してください♪とにかく「ユーリンチのタレ」を作ってみてください★忙しい方なら尚更おススメです！きっかママさんが、アレンジ料理を沢山アップしてますので重宝しますよ～♪

このレシピの生い立ち：

昔から、酢豚はこの方法で作っていました。。でも、用意する調味料が多いこの料理。。なかなか、手軽に感じられませんでしたが、きっかママさんの「ユーリンチのタレ」を作った時、その甘酸っぱさに、即、酢豚を連想したので、試しに作ってみたら、久々のヒットメニューになりました♪にんにくも生姜も入ってるし、いい味です！きっかママさんに感謝です～～～ﾐ★(*･ω･)v Thanks!!★彡