じゃがいもは皮をむき、芽をおとして千切りにして 水につけてから よく水を切る。ベーコンは細切りにする。
フライパンに油をしいて 熱しベーコンを炒め 火が通ったらじゃがいもを入れ 色が透き通る直前に塩・胡椒・醤油・カレー粉で味をつけ よく混ぜる。
シャキシャキが美味しいので 出来たらすぐ皿に盛る。
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