お家で作ろ♪美味しい鳥ラーメン＾＾
Description
鶏肉をこんがり焼いたフライパンでスープを作ると（＠▽＠）キャー!!!とっても美味しいスープできるよ＾＾家族みんな笑いながら「これ、うまい!!」これほめ言葉だよね＾＾； ラーメン大好きなのでこれからも精進します。＾＾ふふ。
ｃｒｏｓｓ
作り方
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皮に良い焼き色がついたら、裏返し、今度は蓋無しでじっくり焼く。所々に箸を刺し、透明な肉汁が出てくるまでしっかり焼く。焼けたら皿などに取り出しスライスしておく。アルミ箔などをかぶせ冷えないようにしておく。
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肉を取り出した後のフライパンに、*すべてを入れ、熱くする。肉を切った後皿に肉汁が出るのでそれもスープに加えておく。麺をゆでる。器にスープを入れ茹で上がった麺を入れて切った鶏肉を乗せれば出来上がり＾＾今回は菜の花があったので、ゆでて乗せました
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コツ・ポイント
鶏肉をカリカリにすると、おいしい＾＾好みでごま油を落としても美味しいですよ＾＾この頃は、色々な塩が出ていますので、塩加減はお好みで＾＾味を見ながらしてください。あまり濃くなりすぎないように気を付けて＾＾
このレシピの生い立ち
鳥を焼いた後、お湯を張って洗いやすくしようと思ったら、凄くいい香りがしたので＾＾
ｃｒｏｓｓ
